Le Zucchine tonde Ripiene al Tonno sono un secondo piatto sfizioso molto facile da realizzare con ingredienti semplici e destinato a piacere a tutti, grandi e piccini.
Riempite con un delizioso ripieno a base di tonno, pangrattato e aromi saranno un successo assicurato e potrete trasformare le vostre zucchine in una specialità!
Le zucchine si prestano in modo eccellente per creare tantissime portate, dal Risotto e Pasta al Forno, ai secondi, come antipasto e naturalmente per i contorni.
Se la ricetta vi incuriosisce continuate con la lettura per conoscere ingredienti e procedura.
Per voi qualche ricetta interessante:
Ingredienti
Strumenti
Come preparare le Zucchine Tonde Ripiene al Tonno
Cottura delle zucchine e preparazione del ripieno
Iniziate dalle zucchine e dopo averle lavate, immergetele in acqua bollente e sbollentatele per una decina di minuti.
Quando pronte, estraetele dall’acqua e fatele intiepidire o ancora meglio raffreddare.
Dopodiché tagliate la parte superiore col peduncolo e iniziate a svuotarle delicatamente con l’aiuto di un cucchiaio.
Quando avete fatto prendete un piccolo minipimer e versateci il tonno sgocciolato e la polpa di zucchine. Frullate.
Le Zucchine Ripiene al forno
Di seguito trasferite quanto frullato in una ciotola.
Aggiungete l’uovo che avrete già emulsionato, due cucchiai di pangrattato, il prezzemolo tritato, un pò di aglio grattugiato, salate e se di vostro gradimento pepate.
Mescolate con cura.
Iniziate quindi a riempire generosamente le zucchine già svuotate.
Infine cospargete con un pò di pangrattato.
Ungete una pirofila, sistemate le zucchine tonde ripiene e aggiungete un filino d’olio d’oliva in superficie.
Infornare a 180 gradi preriscaldato per 40 minuti e comunque finché le zucchine non avranno un aspetto dorato.
Nady
Potete conservare Le Zucchine Ripiene al Tonno in frigorifero dentro un contenitore ermetico o sigillate con una pellicola per 2 giorni. Comode anche da preparare in anticipo, magari la sera prima per il giorno successivo.
Dosi variate per porzioni
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