Le TROFIE CREMOSE STRACCHINO E POMODORI SECCHI sono un primo piatto non buono, di più!
Cosi semplici e profumate piaceranno a tutti, io le ho preparate per noi grandicelli, diciamo che il sapore dei pomodori secchi non piace a tutti i bimbi, la piccola Sara invece appena ha visto questo piatto è impazzita, ne ha mangiate tantissime, la ragazza ha buon gusto 😉
Per prepararle ci vuole un attimo e serviranno solamente pochi ingredienti, possiamo preparare il condimento mentre cuoce la pasta, così al volo, che sono quelli più buoni è solito dire 😉
Alllora seguitemi che vi racconto la ricetta per preparare le TROFIE CREMOSE STRACCHINO E POMODORI SECCHI!
Ingredienti
per 4 persone
500 grammi di trofie
100 grammi di stracchino morbido
10 filetti di pomodori secchi (vanno bene sia sott’olio, che quelli nella confezione del banco frigo)
200 grammi di passata di pomodoro
olio extra vergine di oliva
sale
parmigiano
1 spicchio d’aglio
basilico
TROFIE CREMOSE STRACCHINO E POMODORI SECCHI
Procedimento
In un pentolino far insaporire la passata di pomodoro con olio, sale, uno spicchio d’aglio e del basilico.
Togliere l’aglio e versare la passata di pomodoro nel boccale del frullatore, aggiungere i pomodori secchi, se avete utilizzato quelli sott’olio asciugateli bene con della carta da cucina, aggiungere anche lo stracchino e frullare il tutto fino a ridurre in crema.
Non ho aggiunto il sale perchè i pomodori secchi sono già molto saporiti.
Cuocere le trofie scolarle e condirle con il sugo di pomodori e stracchino, aggiungere se volete una manciata di parmigiano, io non lo avevo ma ci sta benissimo anche dell’origano su questo primo piatto.
Le TROFIE CREMOSE STRACCHINO E POMODORI SECCHI sono pronte, cremosissime, profumate , saporite e facilissime, parola della vostra Vale!
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