Torta pingui al cioccolato al latte e cocco

Torta pingui al cioccolato al latte e cocco, una golosa torta ideale per la merenda dei bambini , oppure un idea da offrire anche ad ospiti,per compleanni, feste ed occasioni speciali, vediamo quali sono gli ingredienti per realizzare la Torta pingui al cioccolato al latte e cocco.

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Torta pingui al cioccolato al latte e cocco

Ingredienti per la base al cacao

3 uova

150 grammi di zucchero semolato

220 grammi di farina 00

30 grammi di cacao

30 grammi di burro fuso

50 grammi di cioccolato fondente

1 bustina di lievito per dolci

Per farcire

200 grammi di mascarpone

100 grammi di panna MONTATA

100 grammi di zucchero a velo

nutella

Per la copertura

150 grammi di cioccolato al latte

farina di cocco

Torta pingui al cioccolato al latte e cocco

Procedimento

Per prima cosa bisogna preparare la base al cacao per la torta, quindi mettere il cioccolato fondente ed il burro in una terrina e farli sciogliere a bagnomaria o nel microonde,montare le uova intere con lo zucchero per almeno 10 minuti abbondanti, unire al composto il cioccolato ed il burro fusi precedentemente,unire il cacao e la farina poca alla volta,infine incorporare anche il lievito e trasferire il composto in una tortiera di 22 cm di diametro.

Far cuocere il dolce in forno statico preriscaldato a 180° per 30/35 minuti circa,per tempi e temperature regolatevi sempre con il vostro forno.

Quando la torta sarà cotta lasciarla raffreddare bene.

In una terrina amalgamare il mascarpone con la panna montata e lo zucchero a velo fino ad avere un composto cremoso.

Riprendere la torta al cacao e tagliarla a metà, spalmare la base con la crema, unire sulla crema la nutella ed allargarla delicatamente con una spatola, e ricoprire con l’altro disco.

Sciogliere a bagnomaria o nel microonde il cioccolato al latte, e farlo colare sulla torta, lasciare che scenda anche ai lati e poi sistemarlo con una spatola se occorre,infine spolverare con un po di farina di cocco e lasciare che la torta si rapprenda.

Metterla in frigorifero fino al momento di servirla, la Torta pingui al cioccolato al latte e cocco è ideale per ogni occasione perchè golosa e sostanziosa!