Torta al burro, una torta buona e semplice, proprio per la sua semplicità è deliziosa, ottima da sola ed ideale per l’inzuppo nel latte, ideale da sola oppure con la marmellata, è una torta molto ricca, ed è appunto al burro, quindi se mi chiederete con cosa potete sostituire il burro vi dirò con nulla, questo dolce nasce così, e con altri ingredienti non sarebbe la stessa cosa.
La particolarità di questa torta è che resta morbida per giorni, se ben conservata, ad ogni taglio la fetta sprigiona un profumo indescrivibile, la consistenza è umida e corposa, da noi è sparita in un lampo,solitamente le mie figlie non mangiano dolci così semplici, senza nemmeno un grammo di cioccolato, ma questa è piaciuta anche a loro, forza allora venite in cucina con me,  seguitemi che vi dico come fare la Torta al burro.

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Torta al burro

250 grammi di burro morbido
4 uova
200 grammi di zucchero semolato
250 grammi di farina 00
1 bustina di lievito
essenza di vaniglia o vanillina
zucchero a velo

Torta al burro

Procedimento

In una terrina montare il burro con lo zucchero semolato, quando il burro sarà diventato cremoso e soffice, unire le uova uno alla volta continuando a sbattere.
Aggiungere la vaniglia e la farina insieme al lievito, con una spatola mescolare bene ed ottenere un composto liscio, morbido e senza grumi.
Foderare una tortiera da 20 centimetri di diametro con la carta forno e versare il composto.
Mettere il dolce in forno statico , preriscaldato a 180° per 35/40 minuti, regolarsi sempre con i propri forni per tempi e temperature.
Una volta gonfia e dorata tirarla fuori dal forno e lasciarla raffreddare bene prima di toglierla dallo stampo.
La Torta al burro è delicata e sofficissima, spolverizzatela con lo zucchero a velo ed è una meraviglia, parola della vostra Vale!

Per la video ricetta qui