Rotolo di crostata al cacao con crema di ricotta e cioccolato

Rotolo di crostata al cacao con crema di ricotta e cioccolato, un dolce che vi conquisterà è troppo buono e goloso, con una frolla al cacao golosa e friabile ed una crema di ricotta arricchita da gocce di cioccolato, un dolce per la prima colazione e per la merenda, accompagnato da una buona tazza di latte oppure di tè, venite a vedere con me il Rotolo di crostata al cacao con crema di ricotta e cioccolato.

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Rotolo di crostata al cacao con crema di ricotta e cioccolato

Ingredienti

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Per il ripieno

250 grammi di ricotta vaccina

70 grammi di zucchero

gocce di cioccolato

zucchero a velo

Rotolo di crostata al cacao con crema di ricotta e cioccolato

Procedimento

Dopo aver fatto la frolla al cacao, stenderla con il mattarello su un foglio di carta forno con l’aiuto di poca farina.

In una terrina mescolare la ricotta con lo zucchero fino a renderla cremosa,unire anche le gocce di cioccolato.

Spalmare la frolla con la crema e con l’aiuto della carta forno arrotolarla delicatamente.

Mettere il rotolo sulla leccarda foderata di carta forno e farlo cuocere in forno statico, preriscaldato a 180° per circa 35 minuti, regolatevi sempre con il vostro forno per tempi e temperature.

Una volta cotto lasciarlo raffreddare benissimo prima di tagliarlo.

Servire il Rotolo di crostata al cacao con crema di ricotta e cioccolato spolverizzato con lo zucchero a velo e tagliato a fette.