Piadina con caponata di verdure e provola, una ricetta semplice e sfiziosa, che si prepara in poco tempo e a tavola mette d’accordo tutti. Per preparare la ricetta ho utilizzato la Piadina Sfogliatissima Loriana, soffice, morbida e ricca di gusto, senza né conservanti e né grassi idrogenati, ed è un valido aiuto in cucina quando vogliamo preparare ricette veloci e con un tocco in più, seguitemi che vi racconto la ricetta facilissima per preparare la Piadina con caponata di verdure e provola
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Ingredienti
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4 Piadine Sfogliatissima Loriana
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1 Melnzana
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1 Peperone giallo
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1 Peperone rosso
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1 Zucchina
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1 cipolla
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1 Pomodoro maturo
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q.b. Olive verdi (denocciolate)
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100 g Provola (a fette)
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q.b. Olio extravergine d'oliva
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q.b. Sale
Preparazione
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Lavare e tagliare tutte le verdure, versare in un tegame capiente l’olio extra vergine di oliva, unire la cipolla e farla dorare.
Quando la cipolla sarà dorata, aggiungere il pomodoro e le olive, mescolare , far insaporire per qualche minuto ed unire tutte le verdure, salare, coprirle con un coperchio e lasciarle cuocere per circa 15/20 minuti mescolando spesso. -
Mettere su metà Piadina Sfogliatissima Loriana la caponata di verdure e le fette di provola, ripiegare la piadina e passarla in forno per 5 minuti, per far sciogliere la provola.
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La Piadina con caponata di verdure e provola è pronta per essere gustata, morbida, gustosa e saporita.
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