Paccheri con carciofi e pancetta ricetta primo piatto saporito
Ingredienti
500 gr di paccheri
3 carciofi
100 gr di pancetta
sale
olio e.v.o
grana
1 limone
1 spicchio d’aglio
pepe (facoltativo)
Paccheri con carciofi e pancetta ricetta primo piatto saporito
Procedimento
Pulire i carciofi,farli a pezzetti e metterli in una bacinella con acqua e limone per non farli annerire.
In una padella far dorare lo spicchio d’aglio con l’olio e unire i carciofi,aggiustarli di sale e pepe e farli spadellare per qualche minuto,togliere l’aglio unire mezzo bicchiere d’acqua e lasciarli cuocere con un coperchio.
Tagliare la pancetta a strisce e farla rosolare in una padella a parte senza aggiungere olio ed unirla ai carciofi.
Lessare i paccheri scolarli ed unire il condimento,servire i Paccheri con carciofi e pancetta con una spolverata di grana e se è gradito un’altra spolveratina di pepe 😉 .
Seguimi anche sulla mia pagina di facebook
Un piatto delizioso e ben strutturato, molto bene.
proprio un piatto goloso!
http://duecuoriinpadella.blogspot.it/
Buonissimi 🙂 Li faccio per pranzo!!! Baci