INSALATA NIZZARDA ricetta estiva a base di tonno e uova sode, ricetta insalata nizzarda ricca e gustosa, come prepararla e tutti i consigli
Insalata Nizzarda ricetta tipica provenzale di Nizza è una delle insalate mediterrane più gustose e semplici che ci siano, preparata con verdure crude, tonno e uova sode.
Ci sono poi le varianti per la ricetta insalata nizzarda che sono tantissime, ma la ricetta di Nizza è un insalatona a base di verdure crude, tonno, uova e acciughe che vengono elegantemente disposti in un piatto e poi condite con olio extra vergine di oliva e aceto.
Una ricetta facile e gustosa, perfetta sia come antipasto che come piatto unico, infatti questa ricca insalata non è considerata un semplice contorno, io l’ho mangiata come piatto unico vista la sua ricchezza di ingredienti.
Come preparare l’insalata nizzarda è davvero semplice, per quanto riguarda le verdure crude solitamente si usano peperoni, pomodori, e cetrioli.
Ne esiste anche una versione ligure con patate e fagiolini lessi, io però vi lascio la ricetta tipica della Costa Azzurra come la chiamano loro la salade nicoise.
Vediamo insieme come fare l’insalata nizzarda!
Non dimenticate di seguirmi nella mia pagina facebook(QUI) e su Instagram (QUI)
Iscrivetevi al mio Gruppo Facebook Vale Cucina e Fantasia- il gruppo del blog
INGREDIENTI INSALATA NIZZARDA
- 4uova
- 200 gtonno sott’olio (ben sgocciolato)
- 1cetriolo
- 1peperone giallo
- 2pomodori ramati
- 1cipolla
- q.b.olive nere
- q.b.alici sott’olio
- basilico
- olio extravergine d’oliva
- aceto
- sale
INSALATA NIZZARDA COME SI PREPARA
Fate rassodare le uova, lasciatele raffreddare, togliete il guscio e tagliatele in 4 spicchi.
Scegliete dei pomodori grandi per l’ insalata nizzarda
Lavate i pomodori e tagliate degli spicchi grandi.
Sbucciate i cetrioli e tagliateli a rondelle.
Lavate i peperoni crudi da aggiungere all’insalata nizzarda e tagliateli a strisce molto sottili.
Infine tagliate la cipolla a strisce sottili e fate sgocciolare il tonno.
INSALATA NIZZARDA COME SI FA E COME CONDIRLA
Dopo aver preparato tutti gli ingredienti, mettete i pomodori, i cetrioli, la cipolla, i peperoni , le acciughe e le olive in una grande scodella e condite con sale, olio e aceto.
Mescolate e disponete l’insalata nizzarda su un ben piatto da portata, aggiungere le uova sode, il tonno e del basilico.
La vostra insalatona è pronta per essere gustata!
VARIANTI E CONSIGLI
Potete aggiungere a piacere carciofini, ravanelli, fave e nella versione ligure patate e fagiolini lessi.
Se la ricetta vi è piaciuta potrebbero interessarvi anche INSALATE ESTIVE oppure INSALATA DI PATATE E POLLO CON SALSA TONNATA o INSALATE DI RISO RICETTE FACILI.