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Ciambella con cocco e fragole ricetta senza cottura

Ciambella con cocco e fragole ricetta senza cottura, una ciambella che non si cuore, certo si può fare! Fresca e golosa, ideale nelle calde giornate estive, io l’ho farcita con cocco e fragole, e non vi dico il suo profumo, soffice e deliziosa, in questo dolce per realizzare gli strati io ho usato i savoiardi, ma potete anche utilizzare il pan di Spagna, è davvero semplicissima e poi la possiamo mettere in freezer e gustarla come semifreddo, oppure anche in frigorifero e sarà un goloso dessert, ho messo nell’articolo anche un piccolo passo passo , per rendere meglio l’idea, ma vi assicuro che è molto semplice, vediamo insieme tutti i passaggi e gli ingredienti per preparare la Ciambella con cocco e fragole ricetta senza cottura.

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Ciambella con cocco e fragole ricetta senza cottura

Ingredienti
250 grammi di savoiardi
350 grammi di panna fresca o vegetale
100 grammi di zucchero a velo se usate la panna vegetare diminuite le dosi
50 grammi di farina di cocco
200 grammi di fragole
Per la bagna
Acqua
Zucchero
Limone
Per la copertura
100 grammi di panna montata
Farina di cocco
Fragole

Ciambella con cocco e fragole ricetta senza cottura

Ciambella con cocco e fragole ricetta senza cottura

Ciambella con cocco e fragole ricetta senza cottura

Procedimento
Per prima cosa rivestire uno stampo a ciambella con della carta forno, facendo un buco al centro, se preferite si può usare anche la pellicola trasparente.
Montare la panna con lo zucchero a velo, e quando sarà ben montata, incorporare anche la farina di cocco.
Preparare una bagna con acqua, limone e zucchero, bagnare i savoiardi, devono essere ben inzuppati per poterli far aderire bene allo stampo e dare la forma di una ciambella.
Ricoprire con i savoiardi bagnati il forno dello stampo, mettere sui savoiardi uno strato generoso di panna al cocco e fragole a pezzetti, ricoprire nuovamente con i savoiardi ed altra panna, infine mettere come ultimo strato i savoiardi e trasferire il dolce in freezer per circa 1 ora.
Quando il dolce si sarà ben compattato, rigirarlo delicatamente su un piatto e ricoprirlo con la panna montata , la farina di cocco e le fragole.
La Ciambella con cocco e fragole è pronta per essere gustata fresca e profumata, parola della vostra Vale!

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