Zucca al forno

Sbucciate la zucca, eliminate i semi e i filamenti, lavatela e tagliatela a fette sottilissime (meglio se usate una mandolina).

Conditela con sale, origano, aglio e olio.

Ricoprite una teglia con un filo di olio, versate metà zucca, ricoprite con uno strato di mozzarella tagliata a pezzetti e infine con l’altra metà della zucca. Condite con un filo di olio e infornate a 220°C per una quarantina di minuti.

Impiattate e servite la zucca calda.

Buon appetito.