Lo spezzatino con i piselli è un secondo piatto molto semplice da preparare che piace a grandi e piccini.
Ingredienti
- 800 gspezzatino di vitello
- 500 gpiselli surgelati
- 1/2cipolla
- 6 cucchiaiolio extravergine d’oliva
- 6 cucchiaipassata di pomodoro
- 500 mlbrodo vegetale
- sale
- pepe
Preparazione
In un tegame fate imbiondire la cipolla con l’olio, aggiungete successivamente la carne e lasciate rosolare per una decina di minuti.
Unite i piselli e lasciate insaporire.
Versate il brodo e la passata di pomodoro, salate, pepate e lasciate cuocere a fuoco dolce con il coperchio per un’oretta, fino a che il brodo si sia ristretto.
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