Hai amato il classico plum-cake sette vasetti? Allora devi assolutamente provare la versione al cioccolato! Un dolce facile e veloce da preparare, perfetto per la colazione o la merenda. Non serve la bilancia, basta un semplice vasetto da 150 g per misurare tutti gli ingredienti. Il risultato? Un plum-cake soffice, profumato e dal gusto intenso di cacao.
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Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Prepara il plum-cake sette vasetti al cioccolato
In una ciotola capiente, versa lo yogurt e usa il vasetto pulito per misurare gli altri ingredienti. Aggiungi due vasetti di zucchero scarsi e le uova, poi mescola con la frusta.
Versa l’olio di semi di girasole, aggiungi due vasetti di farina e un vasetto di cacao amaro setacciati, la bustina di vanillina e il lievito. Amalgama delicatamente fino a ottenere un impasto liscio e senza grumi.
Unisci le gocce di cioccolato leggermente infarinate per evitare che affondino in cottura.
Versa l’impasto in uno stampo da plum-cake imburrato e infarinato con il cacao. Livella la superficie e inforna in forno statico preriscaldato a 180°C per circa 40-45 minuti. Fai la prova stecchino prima di sfornare.
Lascia intiepidire il plum-cake al cioccolato, poi sformalo e, se vuoi, spolverizzalo con zucchero a velo.
Conservazione
Il plum-cake sette vasetti al cioccolato si conserva morbido per 3-4 giorni sotto una campana di vetro o contenitore ermetico. Puoi anche congelarlo a fette e scongelarlo all’occorrenza.
Consigli e varianti
Se vuoi un tocco extra, prova con yogurt alla vaniglia o al cocco.
Usa yogurt senza lattosio e le gocce di cioccolato che preferisci.
Dosi variate per porzioni
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