CROSTORTA ALLA CREMA DI NOCCIOLE: IL DOLCE FURBO SENZA MATTARELLO
Vorresti preparare una crostata ma non hai il tempo o la voglia di stendere la frolla? La Crostorta è la soluzione perfetta: una via di mezzo tra una torta morbida e una crostata classica. La particolarità? La frolla morbida è così semplice che non serve il mattarello! Si stende direttamente in teglia e le iconiche righe si creano in un attimo con la sac à poche. Una ricetta furba ideale per la colazione o la merenda, farcita con golosa crema spalmabile. È un dolce di una praticità e facilità disarmante, perfetto per chi cerca un risultato veloce e Troppo Buonissimo senza usare il mattarello.
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Ingredienti
Per preparare la crostata morbida ti servirà
Strumenti
Passaggi
Preriscalda il forno a 180 gradi e posiziona la griglia nel penultimo ripiano del forno.
Rivesti una teglia rotonda da 24 cm con carta da forno.
In una ciotola grande, aiutandoti con una frusta a mano o uno sbattitore elettrico mescola le uova e lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
Aggiungi il burro fuso e mescola bene.
Gradualmente, aggiungi la farina ed il lievito per dolci setacciati, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo. L’impasto sarà morbido ma lavorabile.
Incorpora la vanillina e mescola nuovamente.
Prepara una sac à poche e riempila con l’impasto.
Versa l’impasto nella teglia rotonda preparata, distribuendolo in modo uniforme crea una base di mezzo centimetro.
Distribuisci una generosa quantità di crema alle nocciole sulla superficie dell’impasto.
Con il restante impasto crea le classiche strisce della crostata, inforna in forno preriscaldato e cuoci per circa 35 minuti o fino a quando la Crostorta sarà dorata.
Una volta cotta, lasciala raffreddare completamente prima di servire.
Buon appetito!
Consigli
I tempi di cottura possono variare da forno a forno, fai la prova stecchino per verificare la cottura!
Se lo stecchino esce pulito, la tua Crostorta è pronta. Se dovesse uscire sporco, con l’impasto appiccicato significa che la tua Crostorta ha bisogno di ulteriori minuti di cottura.
Dosi variate per porzioni
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