La torta di mele e amaretti è una delizia culinaria che incanta i palati di tutti, grandi e piccini. Sei pronto a scoprire il segreto di questa torta irresistibile? Che tu sia esperto o principiante in cucina, questa torta di mele e amaretti sarà un successo!
Quindi, indossa il tuo grembiule e preparati a creare un capolavoro che conquisterà i tuoi sensi e farà felici coloro che ami. Cominciamo!
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Ingredienti
Gli ingredienti che sono Il cuore e l’anima di questa torta, sono le mele, (preferibilmente mature e succose per un sapore ineguagliabile) e gli amaretti (secchi e fragranti, con un retrogusto di mandorle, che aggiungeranno un tocco croccante e aromatico alla nostra torta).
Creerai una torta che cattura l’essenza delle stagioni e dei sapori autunnali!
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Passaggi
Comincia triturando gli amaretti in modo grossolano, puoi aiutarti con un tritatutto oppure puoi inserire gli amaretti in un sacchetto a chiusura ermetica e schiacciarli con un matterello. Mettili da parte e dedicati alle mele.
Sbuccia delicatamente le mele, due tagliale in pezzetti ed una riservala per la decorazione quindi tagliala a fettine.
Inserisci i pezzi di mela nel tritatutto e frulla fino a ottenere una consistenza grossolana. Aggiungi il succo del limone per non far ossidare le mele. Fai la stessa cosa sulle fettine di mela.
In una ciotola, aggiungi le uova e lo zucchero e monta qualche minuto fino ad ottenere una consistenza chiara e spumosa. Aggiungi l’olio di semi di girasole, continuando a mescolare aggiungi poco alla volta la farina setacciata, gli amaretti sbriciolati (tienine da parte due cucchiai da mettere sopra come decorazione), il lievito, la vanillina e per ultimo le mele triturate.
Continua a mescolare fino a quando l’impasto diventa uniforme.
Ora versa il tuo composto in una teglia da 24 cm precedentemente foderata con carta da forno e livella la superficie con un cucchiaio.
Prendi le mele che hai tagliato a fettine e utilizzale per decorare la torta, cospargi il tutto con un po’ di zucchero semolato e gli amaretti sbriciolati.
Metti la torta in forno preriscaldato e cuocila in modalità statica a 180 °C per 45 minuti.
Dopo aver cotto la torta, lasciala raffreddare, sformala dalla teglia e decorala con un amaretto al centro! Tutti si innamoreranno della tua torta mele ed amaretti!
Buon appetito!
Dosi variate per porzioni
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