Oggi vi lascio la ricetta di una tortina al cioccolato ottima per la merenda… e soprattutto adatta a chi vuole o deve evitare le uova…
- 250 gr farina
- 200 gr zucchero
- 100 gr cacao amaro
- 150 gr panna montata
- 100 gr latte
- 1 bustina di lievito per dolci (S.Martino)
- 40 gr cocco disidratato
Montare la panna col latte (nel mio caso ho usato panna DolceNeve per un totale di 150 gr. dopo ho aggiunto il latte e continuato a montare… fino ad ottenere una montata morbida).
Nel frattempo unire la farina, lo zucchero, il cacao e il lievito, quindi dopo aver amalgamato fra loro tutte le polveri, unirle setacciandole alla panna.
Montare ancora con le fruste (o con la planetaria) fino ad ottenere un impasto fluido… ma sostenuto… Per ultimo aggiungere il cocco.
Versare il composto in uno stampo in silicone e infornare a 180° per circa 30 minuti (vale sempre la prova stecchino).
Attendere che sia completamente raffreddato prima di sformarlo… io l’ho fatto che era ancora tiepido… e si è rotto… sigh sigh… ho decapitato l’orsetto…
Se si vuole, spolverare con un pò di zucchero a velo… e gustare!
davvero carino! buona giornata
Grazie… semplice ma buono! 🙂
Ottimo questo impasto, lo proverò. Molto carino quell’orsetto 🙂
Buona giornata
Si, poi è anche leggero, se ometti il cocco oserei dire che è quasi Light!!! E cosa importantissima lo possono mangiare chi è allergico alle uova!
Semplice ma goduriosa!!
Ma che bello questo orsetti o goloso! Mi piace molto soprattutto perché essendo senza uova può essere utile per chi non le può mangiare o per chi come me, deve ridurre l uso!
Che carino, lo facevo anche io quando i miei ragazzi erano piccoli
Che carino… da qualche parte dovrei anche avere lo stampo!
Ottimo dolce da colazione.. buona giornata! 😉
che amore!!! un dolcissimo orsetto, bello e tenero e… buonissimo!! 😛 brava!!!
Anche decapitato è davvero carino e buonissimo. Sai che ho anche lo stampo per farlo ?!!!!
Un bacio
Lisa
Sacrilegio quando si rompe un dolce…anche io ho sempre fretta di tirarlo fuori dallo stampo ed in taluni casi mi si rompe!!!! Bello bello bello e buono il tuo anche se decapitato fa la sua bella figura ugualmente!
questo impasto è una rivelazione!!!!! da provare subito!!! un abbraccio!!!!
Orsetto goloso!!!Ne prenderei volentieri un pezzo!!
Belloe e buono l’orsetto..:-))
Baci
Grazie a tutte!!! ^__^