Ok, io non sono molto propensa al festeggiare San Valentino…e infatti lungi da me il voler andare fuori a cena proprio quella sera… e tanto meglio pretendere regali e/o fiori proprio per questa occasione… Però… ehmmm qualcosina, piccina picciò, devo pur farla anche io…. e cosi, ieri sera dopo una giornata piena di lavoro e di corse (dopo il lavoro alle 18.30 son dovuta passare anche dal carrozziere…. perdendo un pò di tempo….), ma appena arrivata a casa in pochi minuti ho allestito la cenetta…….. Beh, in realtà è stato semplice…. perchè avevo già pronto il primo…. e per secondo solo un pò di affettati….. e poi un dolcetto super velocissimo. Ma andiamo per ordine….
All’ ora di pranzo ho solo tirato fuori dal congelatore alcuni rotolini di lasagna arrotolata con prosciutto cotto e formaggio e besciamella che avevo preparato in abbondanza tempo fa……., li ho lasciati a scongelare, cosi quando la sera sono arrivata, ho solo dovuto tagliarli in tre tocchetti ciascuno e metterli nella teglia a rosolare in forno…. ah, dato che erano un pò asciutti e che non avevo sotto mano altra besciamella, ci ho meso un pò di panna da cucina… e spolverato con abbondante parmigiano…. in forno per alcuni minuti et voilà, il primo è pronto!
Nel frattempo che i nidi si cuocevano ho preparato il dolcetto…. che altro non è una sorta di muffin super veloce fatto al micronde….
cacao amaro
zucchero
latte
Olio EVO
2 uova
un cucchiaino di lievito
abbondante farina di mandorle
(non ho pesato nulla….. è stato un pò improvvisato e inventato…. diciamo che la consistenza era fluida ma non troppo!).
Amalgamare bene tutti gli ingredienti e distribuire nei pirottini o negli stampi in silicone (adatti per il microonde eh!), cotti per 3 minuti a jetstart e lasciati raffreddare!
Quando li ho sformati li ho ricoperti con qualche cucchiaiata di marmellata di ciliege e abbondante zucchero a velo.
La consistenza non è male, umida al punto giusto, cioccolatosa…. e nemmeno troppo pesante!
A questo punto….. Auguri a tutti gli innamorati… ma un augurio che non sia solo per San Valentino… ma che attraversi tutto l’anno per tutti gli anni a venire!!!
Brava davvero! Mai usato il microonde per fare i dolci..di sicuro sarà rapidissimo.
Oooooh ma che brava!!!
Un bacione!
Neanch’io ho l’abitudine di festeggiare S. Valentino. Sto con il mio ragazzo da 4 anni e mai abbiamo fatto qualcosa quel giorno…
Non ci piacciono queste pseudo-ricorrenze! 🙂
La tua cenetta improvvisata è stata sicuramente gradita, molto gustosa davvero!!! Che bontà!!!
Ti abbraccio!
Grazie ragazze….
@Flò… Anche io non ho mai fatto grandi cose col micronde… ma da un pò di tempo ci voglio provare!!!
Ma sono carinissime queste idee per san valentino, ma grazie ^^
Alice P.
@Alice…. grazie! Sono solo piccoli spunti… se pensi che davvero avevo fatto tutto velocemente… beh, direi che va benissimo! 🙂