Ingredienti per 2 porzioni
500 g petto di pollo tagliato a fette sottili
5 cucchiai pan grattato
4 cucchiai parmigiano grattugiato
sale
pepe in polvere
curcuma in polvere
origano q.b
rosmarino q.b
olio extra vergine d’oliva
Preparazione
Tagliare le fette di petto di pollo a straccetti.
Condirli in una ciotola con olio ,sale, pepe, pan grattato, formaggio e tutte le spezie.. Amalgamare bene.
Se necessario aggiungere altro olio.
Foderare una teglia da forno.
Distribuire gli straccetti sulla teglia.
Irrorare con un filo d’olio se necessario altro condimento ed infornare a 240 gradi statico per circa 20 minuti fino a quando la carne sarà ben cotta.
Gustare i buonissimi Straccetti di pollo gratinati al forno.
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