Bocconcini di pollo cremosi ai funghi

I Bocconcini di pollo cremosi ai funghi sono un gustoso secondo piatto che piace a tutti in modo particolare ai bambini. Sono morbidissimi e la cremosità li rende irresistibili e perfetti per una scarpetta golosa finale! I funghi regalano al piatto il giusto contrasto di sapori e il profumo della curcuma arricchisce il piatto dandogli un gusto unico!Al link ricette con il pollo potete trovare tante gustose ricette con il pollo tutte molto appetitose!

Ingredienti

500 g petto di pollo

250 g funghi misti

1 cipolla piccola

vino bianco q.b

2 cucchiai di panna da cucina

sale q.b

olio q.b

pepe q.b

curcuma in polvere q.b

1 cucchiaio di farina

Preparazione

Mettere in una padella antiaderente 4 cucchiai di olio d’oliva e la cipolla tagliata fine.

Fare imbiondire appena la cipolla e aggiungere i funghi misti freschi o congelati.

Correggere di sale e pepe irrorare con del vino bianco e lasciare evaporate.

Dopo circa 10 minuti di cottura quando il brodo dei funghi sarà un pò asciutto aggiungere il petto di pollo tagliato a dadini e infarinato.

Aggiungere altro sale spolverare della curcuma in polvere amalgamare pollo e funghi e lasciare cuocere.

Aggiungere un pochino di vino bianco lasciare evaporare continuare la cottura con il coperchio.

Quando il pollo sarà cotto aggiungere 2 cucchiai di panna amalgamare e gustare i buonissimi Bocconcini di pollo cremosiai funghi spolverando del prezzemolo tritato fine. Cottura totale circa 30 minuti.

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