Non le solite melanzane grigliate o melanzane al forno: ecco 6 ricette veloci con melanzane diverse dal solito! Per queste ricette potete usare la varietà di melanzana che più preferite: melanzane lunghe o tonde, viola o striate! Sono tutte perfette per la preparazione di ricette gustose!
Cucinare le melanzane in modo sfizioso fa si che possano gustarle anche chi non ne va pazzo, bimbi compresi! In estate le melanzane sono di stagione: basta un po’ di fantasia per sbizzarrirsi con tante ricette gustose per preparare secondi piatti con melanzane che faranno gola a tutti, con l’effetto filante della mozzarella o della provola, oppure preparando melanzane farcite o melanzane ripiene! Potete trovare tutte le ricette con le melanzane già nel blog!
Ora non vi resta che leggere le 6 proposte di oggi: ricette veloci con melanzane! Alla prossima, Ivana.
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RICETTE VELOCI CON MELANZANE
Sfiziose e Leggere: mezzelune di melanzane prosciutto e formaggio, un secondo piatto facile e veloce da preparare! Ideale quando si hanno melanzane da consumare e non si hanno idee per cucinarle: si tratta di involtini di melanzane grigliate chiusi a mezzaluna farciti con prosciutto cotto e formaggio, ideali da servire anche come antipasto di più […]
Velocissime, Cotte in Padella, Filanti: melanzane alla pizzaiola con pomodoro e mozzarella, un secondo piatto dal gusto unico che si prepara direttamente in padella. Perfette per una cena veloce, senza grassi, senza friggere e senza soffritti: melanzane a barchetta condite alla pizzaiola e stufate in padella. Non sono ripiene e non serve doppia cottura. Per questa […]
Fresca e sostanziosa: insalata di melanzane con feta e pomodori, una insalatona estiva che si prepara in un baleno e può essere servita come secondo piatto freddo, perfetto contro il caldo in estate. Una delle ricette ideali in estate: una insalata da servire fredda con il giusto apporto di proteine, grazie alla feta greca, e […]
SENZA friggere, velocissime, sfiziose e FILANTI: melanzane e zucchine in padella alla pizzaiola, un contorno gustoso da preparare in 15 minuti. Una ricetta perfetta per svuotare il frigo dalle ultime verdure rimaste in fondo al cassetto: una zucchina, una melanzana, pochi pomodorini e un po’ di scamorza da aggiungere a fine cottura che rende filante […]
Le MELANZANE FARCITE PROSCIUTTO e mozzarella sono una variante ancora più gustosa dei sandwich di melanzane grigliate fatte un po’ di tempo fa. In questa ricetta le melanzane non sono fritte, sono light, impanate con pangrattato e tante erbe aromatiche e grigliate con l’aggiunta di pochissimo olio che le rende croccanti e saporite. Io le adoro, […]
Sfiziosissime e Veloci: melanzane con pomodoro e provola in padella, un gustoso secondo piatto alternativo alla classica parmigiana di melanzane così buono da leccarsi i baffi. Perfetto a cena, a pranzo come secondo piatto e si può preparare in più step così da anticiparsi nella preparazione. Si tratta di torrette di melanzane grigliate condite con […]