Una ricetta furba e golossisima: sfogliatine alla marmellata vegane, un dolcetto facile e veloce da preparare quando si desidera portare in tavola un dessert speciale senza alcuno sforzo.
Le sfogliatine vegane alla marmellata sono perfette per una merenda dell’ultimo minuto, da accompagnare con del the caldo, oppure per una colazione diversa dal solito o un piccolo dessert da concedersi dopo cena. Sono anche un dolce ideale da preparare per un buffet di compleanno, anche variando il gusto della confettura.
I dolci con la pasta sfoglia sono ideali per fare bella figura, perché si preparano con pochi ingredienti e cuociono in poco tempo. Provate anche i torciglioni alle mele o le ciambelline di sfoglia alle mele, dolci di sfoglia 100% vegetali.
La ricetta delle sfogliatine alla marmellata vegane è velocissima, vi bastano solo due ingredienti: un rotolo di pasta sfoglia vegana (si trovano comunemente in commercio) e della marmellata/confettura a vostra scelta. Io ho utilizzato marmellata di ciliegie, ma potete usare marmellata di lamponi, mirtilli, more, frutti di bosco, arance, pesche, albicocche…oppure, per una versione ancora più sfiziosa, potete usare crema spalmabile alle nocciole vegana o del burro di frutta secca. Il risultato sono dei bocconcini di sfoglia dorati, friabili e profumati.
Chi segue una dieta senza glutine può orientarsi su una sfoglia gluten-free, oggi facilmente reperibile.
Le sfogliatine alla marmellata vegane possono essere servite ai bimbi in svezzamento avendo l’accortezza di usare confetture e marmellate senza zuccheri aggiunti (o una purea di frutta fatta in casa) e senza cospargerle di zucchero in superficie.
Per i bimbi sotto i 2 anni, l’OMS sconsiglia l’assunzione di zuccheri raffinati; vi consiglio di provare la mia selezione di dolci senza zuccheri adatti ai più piccoli in svezzamento, ma anche a coloro che vogliono limitare il consumo di zucchero nella propria alimentazione.
Non vi resta che provare la ricetta delle sfogliatine alla marmellata vegane e farmi sapere se è piaciuta a voi e alla vostra famiglia.
Alla prossima, Ivana.
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Ingredienti
Con queste dosi otterrete indicativamente 16 sfogliatine.
Ricetta Sfogliatine Alla Marmellata Vegane
Strumenti
PREPARAZIONE
Facili e veloci con le foto passo passo.
COME FARE LE SFOGLIATINE ALLA MARMELLATA VEGANE
Per preparare le sfogliatine di marmellata vegan, srotola il rotolo di pasta sfoglia rettangolare, spalma la metà con la marmellata e chiudi a libro sovrapponendo la metà senza la marmellata sull’altra. Spalma ancora della marmellata sulla sfoglia e piega nuovamente a libro.
Aiutandoti con un coltello affilato o una rotella, dividi la sfoglia in quadratini. Aggiungi in superficie lo zucchero di canna e inforna a 180° per 15 minuti o fino a doratura, oppure per circa 7-8 minuti in friggitrice ad aria o fino a doratura.
Consigli
Vi consiglio di gustare le sfogliatine alla marmellata vegane il giorno stesso perché non perdano la croccantezza.
FAQ (Domande e Risposte)
Che marmellata posso usare?
Potete usare la confettura o la marmellata che preferite, come quella di lamponi, mirtilli, more, frutti di bosco, arance, pesche, albicocche, fichi e altre varianti stagionali a vostra scelta.
Dosi variate per porzioni