Facili e veloci: brownies vegani al cioccolato, golosi brownies al cioccolato senza uova e burro, perfetti per chi segue un’alimentazione vegetale senza derivati animali ma anche per chi è allergico alle uova e latticini o proteina del latte. Si tratta di quadrotti di brownies alle banane e cioccolato fondente, ideali per la merenda e la colazione di grandi e piccini: l’assenza di uova e burro rendere questo dolce al cioccolato più adatto anche ai bambini che possono far merenda a scuola con un dolce fatto in casa! Una goduria ad ogni morso che si scioglie in bocca proprio per la presenza delle banane che rendono questo brownies senza uova umido, e morbido. Se non avete particolari esigenze potete realizzare anche i brownies senza burro oppure la versione vegana con avocado, l’avocado brownies.
Chiaramente, per la presenza di cioccolato non è adatto a bambini in svezzamento ma, in caso vogliate preparare un dolce senza zucchero per la merenda, potete realizzare il banana bread vegano che è perfetto!
La ricetta dei brownies vegani al cioccolato si prepara in pochi minuti senza fruste elettriche e senza elettrodomestici: basta schiacciare le banane mature a cui aggiungere pochi ingredienti: bevanda vegetale alle mandorle o alla soia, olio di riso che ha un punto di fumo più alto rispetto a quello di semi, cacao, farina e cioccolato fondente in pezzetti. Si usa uno stampo quadrato così da ottenere dei quadrotti perfetti.
In caso di allergie al grano o celiachia potete usare un mix di farine gluten free come farina di riso e fecola di patate.
Ora non vi resta che leggere la ricetta, fatemi sapere se vi è piaciuta. Alla prossima, Ivana.
Ingredienti
Con queste dosi otterrete 9 quadrotti o più a seconda delle dimensioni.
Ricetta Brownies Vegani al Cioccolato
Preparazione
Facili e veloci con le foto passo passo.
COME FARE I BROWNIES VEGANI AL CIOCCOLATO
Schiacciate le banane con una forchetta riducendole in purea. Aggiungete la bevanda alle mandorle e l’olio di riso.
Miscelate con una frusta a mano o una forchetta fino a incorporare tutti gli ingredienti ottenendo un composto omogeneo.
Unite la farina e il cacao amaro, dopodiché il lievito in polvere per dolci.
Mescolate per amalgamare gli ingredienti.
Spezzettate il cioccolato fondente e unitelo al composto così ottenuto.
Versate l’impasto in uno stampo quadrato 24×24 foderato con carta forno e livellate bene
Cuocete a 180° in forno preriscaldato statico per circa 40 minuti, facendo la prova stecchino per verificare la cottura.
CONSIGLI
I brownies vegani si conservano avvolti nella pellicola oppure in un contenitore ermetico per 3-4 giorni a temperatura ambiente.
FAQ (Domande e Risposte)
Posso sostituire la bevanda alle mandorle?
Si, puoi usare bevanda alla soia o di avena.
Posso sostituire l’olio di riso?
Si, puoi usare olio di semi di mais.
Dosi variate per porzioni