TORTA ALBICOCCHE E YOGURT a trancetti senza burro: Un dolce semplice classico perfetto per la colazione e la merenda la torta albicocche e yogurt senza burro dal risultato sofficissimo .
Fa la sua bella figura anche per feste di compleanno o dolcetto al sacco.
Versione anche bimby.
Ingredienti
per la base
- 200 gFarina 00
- 120 mlYogurt bianco naturale (un vasetto)
- 80 mlOlio di semi di girasole
- 120 gZucchero
- 1 pizzicoSale
- 3Uova
- 16 gLievito chimico in polvere
per finire
- 8Albicocche (lavate e pulite tagliate anche sciroppate a metà)
- q.b.Marmellata
Preparazione
Preparazione classica
- Preriscaldate il forno a 180° e ungete uno stampo rettangolare e mettetelo da parte.
In una capiente terrina mettete le uova con lo zucchero e il pizzico di sale. - Montate con le fruste fino ad ottenere un composto spumoso che ha raddoppiato il suo volume.
Poi aggiungete anche lo yogurt, l’olio e la farina.
Continuate a mescolare con le fruste fino ad ottenere un composto liscio e morbido.
Trasferite nello stampo per la torta preparato. - Cuocete per 15 minuti e poi mettete in superficie le albiocche pulite tagliate a metà.
Cuocete per altri 15 minuti o fino a che a la prova stecchino non esce asciutto.
- Preriscaldate il forno a 180° e ungete uno stampo rettangolare e mettetelo da parte.
Preparazione bimby
- Poi mettete nel boccale lo zucchero e riducete a velo 10 secondi velocità 10.
Riunite sul fondo con la spatola e aggiungete le uova , la farina , il lievito, l’olio , lo yogurt e il
pizzico di sale.
Mescolate per 30 secondi a velocità 5. - Mettete il composto nello stampo rettangolare praprato e infornate per 15 minuti.
Poi aggiungete le albicocche in superficie in maniera regolare .
Infornate di nuovo e cuocete per altri 15 minuti o fino a prova stecchino asciutto.
- Poi mettete nel boccale lo zucchero e riducete a velo 10 secondi velocità 10.
Per finire
- Sfornate e spennellate con marmellata di albicocche e lasciate raffreddare.
vedi altre ricette con albicocche
- Sfornate e spennellate con marmellata di albicocche e lasciate raffreddare.
TORTA ALBICOCCHE E YOGURT a trancetti senza burro
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