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Salsa alla zucca facile e gustosa ricetta condimento

Salsa alla zucca facile e gustosa ricetta condimento :

SALSA ALLA ZUCCA: Un idea gustosa e sfiziosa per mettere da parte un po’ di zucca in eccedenza e preparare con anticipo,
un condimento che fa bene a grandi e piccini, da arricchire come piu’ ci piace. Buon appetito!!
INGREDIENTI:

  • Zucca 600 gr
  • Aglio 3 spicchi
  • Vino bianco o brodo vegetale 100ml
  • Prezzemolo tritato 1 cucchiaio
  • Olio 6 cucchiai
  • Sale q,b,

Come preparare una comoda e gustosa Salsa di zucca facile e gustosa © Copyright Status mamma 2015 anche in anticipo, ricetta vegetariana vegana facile veloce economica Statusmamma Gialloblogs Giallozafferano

 


 

PREPARAZIONE:

Puliamo la zucca e tagliamola in maniera grossolana e laviamo sotto acqua corrente fredda, scoliamo bene.

Poi mettiamo a cuocere 15 minuti in acqua salata , poi scoliamo bene strizziamo il possibile e passiamo
al passa verdure o al mixer.

In una padella antiaderente scaldiamo l’olio con l’aglio, lasciamo dorare e togliamo.
Aggiungiamo la polpa di zucca frullata , sfumiamo con il vino e lasciamo cuocere 5 minuti.

Tritiamo intanto prezzemolo e basilico aggiungiamo alla polpa di zucca , aggiustiamo di sale e pepe.
Lasciamo restringere quel tanto che basta ad ottenere una salsa asciutta ma cremosa.
Conserviamo anche 6 giorni in frigo in contenitori ermetici oppure un mese nel congelatore.Penne in salsa di zucca verdura vegano vegetariano semplice veloce economico ricetta per bambini Statusmamma Gialloblogs

Salsa alla zucca facile e gustosa ricetta condimento

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Pubblicato da Sonia Lunghetti

Una mamma ai fornelli

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