Ecco una ricettina veloce e appetitosa per grandi e piccini amanti di sapori agrodolci come le mie polpettine di zucca, belle cariche di vitamina C
Ingredienti.
400gr di zucca
2 patate
1 carota
100gr di grana grattugiato fresco
sale q.b.
pepe q.b
2 uova
Provola 100gr
olio di oliva o arachidi
Preparazione
Pronte le verdure le ho scolate soffermandomi sulla zucca strizzandola un pochino perchè tende fare tanta acqua.Lasciamole raffreddare un pochino.
Raffreddate le verdure le ho passate nel mixer con il resto degli ingredienti eccetto il pane grattugiato.
Frullata senza tritare troppo ed ho riposto l impasto in una terrina e poi in frigo per una mezz’oretta in modo che si compattasse un po.
Poi su una spianatoia ho steso il pane grattugiato e prendendo delle palline di impasto ho iniziato a formare delle palline sul pane a mo di polpettine.Mi raccomando non troppo grandi senno rimangono crude dentro.
Buonissime!
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- Ho pensato persino di congelarle e prepararle in uno dei miei sughetti di pomodori per condire uno spaghetto veloce!
Ho letto il commento che mi hai lasciato, dimmi tutto e se so come aiutarti lo faccio volentieri 😀
Ma che belleeeee 😀 bravissima Sonietta cara!!!! Un abbraccio e buon fine settimana!!!
Isabella, allora ho colto nel segno mi sembri una persona gentilissima….cmq non riesco a postare su fb sia link che immagine esce solo il link senza foto 🙁 almeno gli ultimi articoli escono cosi e non riesco a capire….
Purtroppo su questo non posso aiutarti, ho lo stesso problema anche io! Ho fatto un pò di ricerche su internet ma non riesco a trovare un modo per far vedere la foto di anteprima…mi dispiace non poterti aiutare, ma se trovi una soluzione avvisa anche me per favore 😀
buone vorrei provarle ……….:P
capito Isa, e come hai risolto??
bUONISSIME. Anche io nel mio blog ho le mie polpette di zucca, ma poi voglio provare la tua 🙂
queste sono molto particolari…
nelle immagini è presente anche la provola ,ma nell’elenco degli ingredienti no..la devo mettere o meno?E se si’ ,la devo tritare nel mixer con tutto il resto?Baciuzz!!!
assolutamente si, un errore di copia e incolla^^
sorry