PLUCAKE ALLE ZUCCHINE DOLCE : Oggi voglio condividere con voi una sorprendente ricetta: il plumcake alle zucchine dolce. Sì, avete capito bene, zucchine e dolcezza si incontrano in un connubio delizioso. Non importa se siete amici del Bimby o fan della vecchia scuola, c’è una versione per ognuno di voi. Prepariamoci a un’avventura culinaria inaspettata che sazia la voglia di dolce e stupisce il palato. Pronti? Via alla cucina!
PLUMCAKE ALLE ZUCCHINE DOLCE ANCHE BIMBY
INGREDIENTI
- 250 g di zucchine
- 200 g di farina 00
- 150 g di zucchero
- 100 ml di olio di semi
- 3 uova
- 1 bustina di lievito per dolci
- Scorza grattugiata di un limone
- Un pizzico di sale
PROCEDIMENTO PLUMCAKE ALLE ZUCCHINE BIMBY
- Preriscalda il forno a 180° e prepara uno stampo da plumcake imburrato e infarinato.
- Lavare le zucchine, tagliarle a pezzetti e tritarle nel Bimby per 5 secondi a velocità 5. Toglile dal Bimby e mettile da parte.
- Nel Bimby, inserire le uova e lo zucchero. Azionare per 1 minuto a velocità 4.
- Aggiungere la farina, la scorza di limone, l’olio e un pizzico di sale. Azionare per 30 secondi a velocità 5.
- Aggiungere le zucchine tritate e il lievito. Mescolare per 10 secondi a velocità 3.
- Versare il composto ottenuto nello stampo da plumcake preparato in precedenza.
- Cuocere in forno preriscaldato per circa 40-45 minuti, o finché la superficie del plumcake risulterà dorata e croccante.
- Sfornare il plumcake alle zucchine dolce e lasciarlo raffreddare prima di servirlo.
- Se desideri, puoi decorare il plumcake con fettine sottili di zucchine caramellizzate in padella con zucchero e burro, oppure spolverarlo con zucchero a velo.
- Gusta il tuo delizioso plumcake alle zucchine dolce come colazione o merenda!
Nota: Questa ricetta è adatta a chi possiede un Bimby o un robot da cucina simile. Se non disponi di un Bimby, puoi adattare la preparazione utilizzando metodi tradizionali come questa di seguito.
PROCEDIMENTO PLUMCAKE ALLE ZUCCHINE DOLCE SENZA BIMBY
- Preriscalda il forno a 180° e prepara uno stampo da plumcake imburrato e infarinato.
- Lavare le zucchine, grattugiarle e strizzarle bene per rimuovere l’acqua in eccesso. Metterle da parte.
- In una ciotola, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso.
- Aggiungi l’olio di semi al composto di uova e zucchero, mescolando bene.
- Incorpora gradualmente la farina setacciata, il lievito per dolci, la scorza grattugiata di limone e un pizzico di sale. Mescola fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Aggiungi le zucchine grattugiate all’impasto e mescola delicatamente fino a incorporarle uniformemente.
- Versa il composto nella teglia da plumcake preparata in precedenza.
- Cuoci in forno preriscaldato per circa 40-45 minuti, o finché la superficie del plumcake sarà dorata e tester inserito al centro uscirà pulito.
- Sforna il plumcake alle zucchine dolce e lascialo raffreddare completamente prima di servirlo.
- Se lo desideri, puoi decorare il plumcake con fettine sottili di zucchine caramellizzate in padella con zucchero e burro, oppure con una spolverata di zucchero a velo.
- Goditi il tuo delizioso PLUMCAKE ALLE ZUCCHINE DOLCE come una golosa colazione o una merenda speciale!
Seguendo questa versione tradizionale della ricetta, puoi preparare un plumcake alle zucchine dolce senza l’uso del Bimby o di un robot da cucina.
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