Panna cotta ai due cioccolati facile e golosa

Come preparare con pochi passaggi un delizioso dessert per stupire tutti .Eccovi la panna cotta ai due cioccolati. Un dessert fresco pronto all’uso, per i momenti di relax o merenda . Strati di panna cotta che alternano due tipi di cioccolato, volendo anche tre e lascio libero spazio alla fantasia e un ottimo spunto per dare fine ai cioccolati che avanzano in dispensa. 🙂 Buona merenda!!!

INGREDIENTI

• Panna 500 g
• Latte 500 g
• Zucchero 150 g
• Colla di pesce 14 g
• Cioccolato a latte 100 g
• Ciocco fondente al 70% 100 g

Panna cotta ai due cioccolati facile e golosa

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PREPARAZIONE (vedere tutorial video ) 😀

Mettiamo la gelatina ad ammollare in acqua fredda 10 minuti e intanto scaldiamo il latte e la panna (non montata)  in un pentolino sul fuoco on lo zucchero.
portariamo fino a bollitura (mescolando di tanto in tanto)
Poi mettiamo la gelatina strizzata e ammorbidita nel latte e la panna-
Mescoliamo incorporando il tutto .
A parte spezziamo a pezzi la cioccolata e sciogliamo sul fuoco a bagnomaria o al microonde

Poi dividiamo circa 300 ml di panna cotta in tre contenitori .
In due mettiamo il cioccolato al latte sciolto e il cioccolato fondente. Se occorre rimettiamo sul fuoco o al microonde ad amalgamare bene panna e cioccolato .
Quando e’ omogeneo spegniamo il fuoco

Prendiamo dei contenitori e mettiamo il primo strato di sola panna cotta , mettiamo in freezer o frigo un oretta.
Di tanto in tanto ( mentre uno strato solidifica)  lo rigiriamo per evitare che si formi la patina grumosa.

Quando il primo strato e’ ben solidificato, versiamo quello di cioccolato cosi, rimettiamo in frigo o freezer fino a formare tutti gli strati e ad esaurire il composto.

Una volta ultimato lasciamo in frigo almento 5 ore.

Serviamo con una grattugiata di cioccolato a piacere . 🙂