Pancake ricetta base anche al cacao

PANCAKE RICETTA BASE ANCHE AL CACAO:
Quante colazioni e quante merende hanno conciliato queste 1 deliziose frittelle americane? Penso che prima o poi in tutte le versioni conquistano tutti. A noi ha conquistato la versione base e per cambiare un po’ anche la versione al cacao .
Sono ideali per preparare una veloce merenda e colazione per tutta la famiglia da arricchire come più ci piace.
C’è solo l’imbarazzo della scelta tra la frutta , le creme e le marmellate .

La pastella si può anche preparare in anticipo e cuocere al momento virgola conservata in frigo per un massimo di 3 giorni. In bottiglie Ben chiuse.

Ingredienti

  • Farina 150 g
  • Cacao amaro in polvere 30 g
  • Lievito chimico in polvere 16 g
  • Sale 1 pizzico
  • Zucchero 30 g
  • uovo 1
  • Latte 170 ml
  • Olio di semi 20 g

Preparazione

  1. Pancake ricetta base anche alle cacao

    PER LA PASTELLA :
    Metti in una capiente terrina un uovo, lo zucchero e l’olio poi con una frusta mescola energicamente fino ad amalgamare bene, non è necessario montare il tutto.  Aggiungi il latte e la farina setacciati.

  2. Pancake ricetta base anche alle cacao

    Poi anche un pizzico di sale e il lievito.
    Mescola con una frusta o un cucchiaio di legno fino ad ottenere un composto morbido liscio e omogeneo .

  3. Pancake ricetta base anche alle cacao

    Poi dividi il composto in due ciotole togliendo 1 o 2 mestoli di composto a cui andare ad aggiungere il cacao setacciato.
    Per finire mescola bene tutto ancora una volta con una frusta o un cucchiaio di legno.

  4. PER LA COTTURA: basterà ungere una padella antiaderente con una noce di burro togliendo l’eccelso con un foglio di carta da cucina a secondo della grandezza che vogliamo ottenere, Io di solito faccio un mestolo alla volta, facciamo i nostri pancake .

  5. Per una cottura omogenea basterà solo stare attenti che quando si versa  il composto dei pancake si va a rigirare solo quando avrà fatto le bollicine .Lascia per qualche altro minuto e si gira.

  6. Pancake ricetta base anche alle cacao

    Servi subito caldi.

Pancake ricetta base anche al cacao

Questa è la versione base però se sei alla ricerca di una versione più intrigante  ecco quella più golosa con la Nutella Clicca qui e scopri come si prepara .

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