ORATA ALLA PUGLIESE ricetta

ORATA ALLA PUGLIESE

ORATA ALLA PUGLIESE: Mi diletto con piacere quando si tratta di cucina tipica regionale, specie ligure, campana o pugliese. Questa volta dalla Puglia una delle ricette che occupano poco tempo per essere preparata, semplice e gustosa l’Orata già di suo è un pesce ricco di sapore, in questa ricetta viene semplicemente arricchita con pochi ingredienti da esaltarne il gusto e il profumo.
Trovo che sia perfetta come ricetta casalinga, ma anche per stupire gli ospiti o per un occasione speciale. Buon appetito!

Orata alla Pugliese ricetta

PREPARAZIONE:

• Prendiamo una pirofila e ungiamo il fondo, poi facciamo un letto con metò delle patate lavate bene dal suo terriccio e sbucciate, ognuna deve essere una fettina non troppo spessa ed essere disposte una affianco all’altra.

• Poi una spolverata di prezzemolo mescolato all’aglio tritati insieme, sale e pepe .

• Adagiamo sopra l’orata ben lavata che abbiamo pulito dalle sue squame ed eviscerata.

• Passiamo sopra l’orata un filo di olio, l’altra metà delle patate tagliate sottili , prezzemolo pecorino, sale e pepe.

• Inforniamo in forno preriscaldato a 180° per 45 minuti.

• Ciambella salata con zucchine grattugiate e speck senza sfoglia: soffice, veloce e perfetta per ogni occasione
• Rotolo di zucchine al forno con ripieno saporito: pronto in meno di 1 ora
• Torta Ricotta e Cioccolato Cremosa: il Dolce Facile che Cuoci in Friggitrice ad Aria!
• Pasta Cremosa con Broccoli ricetta furba e saporita pronta in meno di 30 minuti!
• Frittelle di zucchine grattugiate croccanti e leggere, pronte in pochi minuti!

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