Biscotti morbidi alla marmellata d’arance : I frollini alla marmellata di arancia sono un dolcino irresistible che si prepara con poco, anzi pochissimo.
Una frolla semplice e veloce e tanta buona marmellata di arance che abbiamo a disposizione. Ho usato la ricetta che avevo preparato poco tempo fa,
con le scorzette ma potete tranquillamente preparali con quella pronta.
Risultato semplice, genuino e goloso perfetto per la merenda. Adoro gli scrigni friabili ripieni ricchi di tutto e questi sono una vera bontà .
Eccovi la mia versione aspetto la vostra!
Ingredienti per la frolla
- 250 gFarina 00
- 1Tuorli
- 1uovo
- 80 gZucchero
- 1 pizzicoSale
- 1Vaniglia (oppure buccia di 1 limone)
- 120 gBurro (uscito dal frigorifero 30 minuti )
Per il ripieno
- 250 gMarmellata di arance
- q.b.Zucchero a velo
Vedi anche la CROSTATA DI ARANCE
Preparazione per 12/24 biscotti morbidi alla marmellata
Mettete in una capiente ciotola o sulla spianatoia la farina e praticate al centro un incavo.
Mettete lo zucchero e il burro e iniziate a impastare sbriciolando il burro. Poi aggiungete poco alla volta le uova, il pizzico di sale e l’essenza di vaniglia.
Se non avete essenza alla vaniglia potete sostituire con la buccia di limone grattugiata.
Formate un panetto liscio e morbido.
Poi avvolgete nella pellicola trasparente e lasciate riposare in frigorifero 30 minuti.Una volta passati i 30 minuti , stendete l’impasto tra due fogli di carta da cucina o sul piano infarinato .
Ricaviamo dei cerchi o dei fiori di circa 5/6 cm . Mettiamo su metà dei cerchietti di frolla a disposizione due cucchiaini di marmellata.
Bagnate i bordi e richiudete con l’altro cerchietto schiacciando bene le estremità.Infornate in forno preriscaldato a 180 ° fino a doratura , ci vorranno circa 20 minuti.
Una volta pronti sfornate i nostri biscotti morbidi alla marmellata e lasciate intiepidire prima di servire.
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Sono uno spettacolo devo provare al più presto questi biscotti complimenti segnati!