Crostata integrale al miele con mele
INGREDIENTI PER LA FROLLA: 250 g di farina integrale; 125 g di burro morbido; 100 g di miele; 2 tuorli; un pizzico di sale. INGREDIENTI PER LA CREMA PASTICCERA AL MIELE: 125 ml di latte; 40 g di miele; 1 tuorlo; 20 g di amido di mais; una stecca di…
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Focaccine semintegrali con prosciutto crudo e fichi caramellati
Ecco una ricetta buonissima per l’estate che ho realizzato con la Crema ai Fichi caramellati. Di seguito vi lascio il link dove poter acquistare i prodotti Babbi: http://www.babbi.it/specialita_dolciarie INGREDIENTI PER 12 FOCACCINE: 100 g di farina tipo 1; 150 g di farina Manitoba; un cucchiaio di miele; 10 g di lievito…
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Crostata integrale salata con Zucca, Speck e Scamorza
Ingredienti frolla: 100 g farina integrale; 100 g farina 00; un uovo; 80 g burro; un cucchiaino di sale; mezzo bicchiere d’acqua fredda. Ingredienti ripieno: 100 g zucca; 100 g speck; 150 g scamorza. Procedimento In un mixer unite le farine, il sale ed il burro freddo da frigo tagliato…
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