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Life is a combination of magic and pasta F.F.

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Mese: Agosto 2020

Torta di semolino e cioccolato

Torta di semolino e cioccolato

La torta di semolino al cioccolato è un dolce tipico fiorentino, presente sempre in ogni pasticceria che si rispetti. È composta da una base di frolla, uno strato di crema di semolino ed infine è ricoperta da uno strato di gustosissima ganache al cioccolato! Di […]

Pasta frolla per crostata

Pasta frolla per crostata

Nel mio ricettario non può mancare la ricetta della frolla per preparare crostate, torte e crostatine da farcire come più ci piace. A differenza della frolla per i biscotti questa è più morbida ma non si spacca al taglio. Il profumo di burro e limone, […]

Malloreddus

Malloreddus

I malloreddus, o gnocchetti sardi, sono un tipo di pasta tipico della Sardegna.Hanno una forma che ricorda le conchiglie rigate e sono lunghe circa 2 cm o più. I malloreddus sono un piatto tradizionale che viene sempre preparato per feste, sagre e matrimoni. L’impasto è […]