ingredienti:
- 500 g di macinato
- 100 g di grana
- 2 uova
- 100 g circa di pane grattugiato
- 50 g di prosciutto cotto
- 1 spicchio d’aglio
- prezzemolo q b
- 200 ml circa salsa di pomodoro
- un bel mazzettino di menta fresca
- olio evo ,sale e pepe q b
preparazione:
in una terrina mettere il macinato ,aggiungere l’aglio , prezzemolo, prosciutto cotto , la menta tritati ,il grana le uova il sale e pepe amalgamando bene ,dopodichè formare delle palline passarle nel pane grattugiato ,metterle in una padella con circa due cucchiai di olio evo ,farle dorare infine aggiungere la salsa di pomodoro e far cuocere per circa 15 minuti .A fine cottura aggiungere una grattata di grana e servire
