Finalmente sono riuscita a fare il mio primo pane con il lievito madre fatto da me. La ricetta la trovate qui’
Ingredienti:
- 200 g di farina integrale
- 300 g di farina 00
- 1 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino d’olio evo
- 260 ml acqua
- 150 g di lievito madre rinfrescato il giorno prima
Preparazione:
Per la preparazione ho usato la macchina per il pane .Sciogliere il lievito nell’acqua tiepida mettere tutti gli ingredienti nel contenitore ,al programma impasto che dura 20 minuti.Lasciare lievitare circa 12 ore e cuocere al programma cottura per un ora
per questa ricetta ho usato le farine Chiavazza
Ah però complimenti, già la prima ricetta con il lievito madre, e che bel pane, brava!!
si grazie ,buono e profumato,,,,,