Name: Spaghetti alla carbonara Bimby
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Cuisine: Italiana
Ingredients: 100 g pecorino; 200 g guanciale; 15 g olio extravergine d'oliva; 2 uova; 1 pizzico sale; 1 pizzico pepe; 320 g spaghetti; 700 g acqua

Visto il grande successo della pasta risottata alla pancetta, oggi ti propongo gli Spaghetti alla carbonara Bimby 😋 Preparare questo piatto con il Bimby è davvero facilissimo, inoltre si sporca soltanto il boccale al posto di pentole e padelle varie 😉

Mi raccomando, in fase di cottura della pasta, ATTIVARE L’ANTI ORARIO (disattivare le lame) altrimenti si rischia di frullare tutto 😉 Questa ricetta l’ho preparata con il mio Bimby TM5. Vanno benissimo anche i modelli TM6 e TM31. Qui di seguito ti lascio i link di altre ricette di pasta risottata così puoi sbizzarrirti:

– salsiccia e finocchi

– zafferano ricotta e pistacchi

– guanciale e broccoli

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Ma ora vediamo insieme la lista degli ingredienti per gli Spaghetti alla carbonara Bimby ♥

Ah, mi raccomando, condividi e fammi sapere se ti è piaciuta questa ricetta 🥰

Grazie di ❤

DifficoltàMolto facile
CostoMolto economico
Tempo di preparazione15 Minuti
Tempo di cottura10 Minuti
Porzioni3
Metodo di cotturaAltro
CucinaItaliana

Ingredienti per gli Spaghetti alla carbonara Bimby

100 g pecorino

200 g guanciale

15 g olio extravergine d’oliva

2 uova

1 pizzico sale

1 pizzico pepe

320 g spaghetti

700 g acqua

Strumenti per gli Spaghetti alla carbonara Bimby

Per questa ricetta ho usato il mio Bimby TM5. Vanno benissimo anche i modelli TM31 e TM6.

1 Robot da cucina Bimby

Passaggi per gli Spaghetti alla carbonara Bimby

Vediamo insieme come fare con foto passo passo 😉

Iniziamo

Prima di tutto mettiamo nel boccale il guanciale, l’olio e soffriggiamo a vel. Soft ANTI-ORARIO/ 100 °C / 5 min. Mettiamo da parte in una ciotolina.

Dopodichè aggiungiamo le uova, il pecorino, il pepe e cuociamo per 15 min./60°C/vel. 1. Mettiamo da parte in una ciotolina.

Ora aggiungiamo l’acqua nel boccale e portiamo ad ebollizione 10 min./100°C/vel. 1.

Infine saliamo, buttiamo gli spaghetti e cuociamo per (in base ai minuti indicati sulla confezione) 10 min./100°C/vel. 1 ATTIVIAMO L’ANTI ORARIO. Scoliamo e condiamo la pasta in un piatto da portata con il guanciale e le uova tenute da parte. Serviamo subito ben calda con una spolverata di pepe e pecorino.

4,5 / 5

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