Pizza in 5 minuti con lievitazione in forno

Ingredienti per farcire la pizza

• mozzarella
• origano
• passata di pomodoro
• verdure grigliate o prosciutto o wrustel o funghi sott’olio ecc…
• basilico
• sale
• olio

Preparazione con la macchina del pane

1. Preparare l’impasto mettendo tutti gli ingredienti in una ciotola o nella macchina del pane partendo dai liquidi e poi il resto degli ingredienti.
2. Azionare la macchina del pane con il programma impasto
3. Appena l’impasto è pronto potete dividerlo in 3 panetti di peso uguale (oliati in superficie) (se avete il fornetto fate 4 panetti da 215 g ciascuno) e stendete i panetti in 3 teglie rotonde da 28 cm
4. Condire con passata di pomodoro, sale, olio, origano e basilico tagliato a pezzettini piccoli con le forbici da cucina.
5. Scaldare il forno a  220° e infornare le pizze per 15 minuti.
6. Nel frattempo sgocciolare la mozzarella se usate quella fresca.
7. Dopo 15 minuti aggiungere il resto degli ingredienti a vostro piacimento e la mozzarella e cuocere ancora 15 minuti.
8. Al termine la vostra pizza sarà pronta!!!
9. La mozzarella si può mettere a metà cottura così si secca meno
10. metodo Fornetto Ferrari
    1. Abbassare a 2 1/2 e quando infornate mettere sul 3 così si accende la spia e potete infornare nuovamente
    2. Sfornare la pizza
    3. Cuocere per 4 minuti
    4. Infornare con carta forno con una pala di legno o una di metallo e dopo 2 minuti sfilare la carta forno che deve uscire un pò fuori dal fornetto
    5. Nel frattempo stendere la pizza su un piano infarinato, trasferire nella carta da forno e lasciare lievitare 7 minuti e condire nel frattempo.
    6. Scaldare il fornetto per 10 minuti con la manopola sul 3

Procedimento con il Bimby

1. Tutti gli ingredienti nel boccale: 3 minuti Spiga.
2. Appena l’impasto è pronto potete dividerlo in 3 panetti di peso uguale (oliati in superficie) (se avete il fornetto fate 4 panetti da 215 g ciascuno) e stendete i panetti in 3 teglie rotonde da 28 cm.
3. Condire con passata di pomodoro, sale, olio, origano e basilico tagliato a pezzettini piccoli con le forbici da cucina.
4. Scaldare il forno a  220° e infornare le pizze per 15 minuti.
5. Nel frattempo sgocciolare la mozzarella se usate quella fresca.
6. Dopo 15 minuti aggiungere il resto degli ingredienti a vostro piacimento e la mozzarella e cuocere ancora 15 minuti.
7. Al termine la vostra pizza sarà pronta!!!
8. La mozzarella si può mettere a metà cottura così si secca meno
10. metodo Fornetto Ferrari
11. Abbassare a 2 1/2 e quando infornate mettere sul 3 così si accende la spia e potete infornare nuovamente
12. Sfornare la pizza
13. Cuocere per 4 minuti
14. Infornare con carta forno con una pala di legno o una di metallo e dopo 2 minuti sfilare la carta forno che deve uscire un pò fuori dal fornetto
15. Nel frattempo stendere la pizza su un piano infarinato, trasferire nella carta da forno e lasciare lievitare 7 minuti e condire nel frattempo.
16. Scaldare il fornetto per 10 minuti con la manopola sul 3