Margherita: la torta con un nome di donna! 🙂
Ingredienti:
125 g di fecola bertolini
125 g di farina
200 g di zucchero
6 uova
il succo di mezzo limone
un pizzico di sale
una bustina di zucchero vanigliato
una bustina di lievito.
In una terrina sbattere bene i tuorli con lo zucchero e sempre mescolando aggiungere gradatamente la farina e la fecola, il succo di limone e le chiare d’uovo sbattute a neve, il sale e da ultimo il lievito, avendo ben cura di amalgamarlo bene.
Travasare in una terrina imburrata e infarinata; passare in forno appena acceso.
Tempo di cottura: 50 minuti.