Le VERDURE GRATINATE CON FARINA DI MAIS, una vera prelibatezza, sfiziose e veloci da preparare. Ottime servite come antipasto e davvero deliziose come contorno per stupire i vostri ospiti, in alternativa ai classici piatti di verdure. L’estate è la stagione per eccellenza delle verdure: peperoni, cipolle, melanzane, pomodori e zucchine; quindi è il momento migliore per portare in tavola questo piatto sfizioso, grazie anche alla farina di mais che darà al piatto un aspetto ancora più appetitoso e un gusto ancora più saporito, da leccarsi le dita! Una ricetta che fin dalla preparazione è estremamente semplice e con pochi ingredienti, ma il risultato sarà davvero strepitoso, si possono preparare anche in anticipo e servite tiepide, da quando le ho preparate la prima volta sono entrate subito nella classifica delle mie ricette preferite. In questo periodo il mio orticello offre verdura in quantità e le preparo almeno 2 volte a settimana, anche perché Antonio le adora. Vi lascio la ricettina, potrebbe piacervi anche: TANTE RICETTE CON I PEPERONI, LE PIU’ BUONE RICETTE CON LE MELANZANE. SBIZZARRITEVI AD IMPIASTRICCIARE!
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Ingredienti
Preparazione
Lavate le melanzane e la zucchina, eliminate le estremità e tagliatele a listarelle per il senso della lunghezza, 2-3 cm di spessore.
Lavate i peperoni, svuotateli dei semi e dei filamenti interni e tagliateli prima a metà e poi a pezzi più o meno grandi, come le altre verdure.
Poi sbucciate le cipolle e tagliatele a spicchi.
Infine lavate i pomodori ed eliminate il picciolo, tagliateli a quattro e svuotateli.
Versate in una ciotola la farina di mais, l’olio e l’origano.
Aggiungete le verdure e mescolate per bene cercando di far aderire il condimento sulle verdure.
Ora disponete le verdure tagliate in una teglia foderata con carta forno, cercando di evitare di sovrapporle molto.
Infornate in forno statico preriscaldato a 180° per 35 minuti.
Servite le verdure gratinate calde o tiepide.
Dosi variate per porzioni
