La TORTA FREDDA MASCARPONE E NUTELLA è un delizioso dolce senza cottura perfetto per l’estate, semplice nella preparazione e veloce da fare. Una base croccante con una crema morbida e goduriosa per un risultato fresco e goloso. In estate se posso evitare l’uso del forno lo faccio molto volentieri, ma non mi va di preparare la solita torta fredda con base di biscotti secchi. Visto che praticamente ultimamente quando trovo al supermercato il riso soffiato non riesco ad andar via senza comprarne almeno una confezione, ho voluto sfruttarlo con la torta fredda con mascarpone e nutella, un’idea fresca per concludere una delle mie cene estive in veranda.
Vi lascio la ricettina, potrebbe piacervi anche: DOLCI SENZA COTTURA. SBIZZARRITEVI AD IMPIASTRICCIARE!
ingredienti per una teglia da 28
per la base
per il ripieno
Preparazione
Sciogliete il cioccolato fondente a bagnomaria o nel microonde.
Unite il cioccolato al riso soffiato.
Versate il tutto in una teglia con cerniera rivestita con carta da forno solo sul fondo.
Stendete il composto fino a farlo diventare una superficie compatta.
Mettete la teglia in freezer per 30 minuti.
Montate la panna fredda e mescolatela al mascarpone.
Amalgamate alla crema la nutella con una forchetta per ottenere un effetto variegato.
Riprendete la teglia dal freezer.
Versate la crema nella teglia sullo strato del riso soffiato, stendete cercando di creare una superficie liscia.
Guarnite con qualche colata di nutella.
Riponete la torta di nuovo in freezer per almeno un’ora prima di servirla.
Dosi variate per porzioni
