I SAVOIARDI FARCITI senza cottura con crema al mascarpone. Graziosi dolcetti, tanto semplici da realizzare quanto golosi, a base di cinque ingredienti principali: mascarpone, panna, uova, savoiardi e cocco. Un modo originale per farcire i savoiardi che sarà di gran successo, l’abbinamento richiama un po’ il tiramisù ma senza il caffè, arricchiti dalla dalle pesche e dal cocco. Questa ricetta non prevede né preparazioni elaborate né cottura, saranno dolcetti perfetti per la stagione estiva ma in realtà sono talmente belli e buoni che vi verrà voglia di prepararli molto spesso. Una ricetta molto versatile, i dolcetti possono essere trasformati cambiando qualche ingrediente, dal cioccolato al caramello, dal latte al caffè, dalla frutta al cioccolato può persino essere cambiata la farcia insomma potete sbizzarrirvi. Vi lascio la ricettina, potrebbe piacervi anche TIRAMISU’ PER TUTTI I GUSTI, DOLCI SENZA COTTURA, PAVESINI COCCO E NUTELLA.. SBIZZARRITEVI AD IMPIASTRICCIARE
Ingredienti
per bagna e guarnizione
Strumenti
Passaggi
PROCEDIMENTO TRADIZIONALE
Iniziate facendo sgocciolare le pesche( conservate lo sciroppo per bagnare i savoiardi), tagliatele e fatte o a spicchi e tenete da parte.
Lavorate le uova con lo zucchero fino ad ottenere una crema spumosa.
Poi incorporate il mascarpone.
Montate la panna ben fredda da frigo.
Unitela la panna al mascarpone facendola incorporare delicatamente.
Farcite metà savoiardi con ciuffi di crema al mascarpone, utilizzando una sac a poche
coprite i savoiardi farciti con i savoiardi asciutti e tenete da parte.
Passate delicatamente i biscotti accoppiati nella bagna di latte e sciroppo delle pesche, senza inzupparli troppo.
Rotolate i biscotti nel cocco rapè facendoli ricoprire da tutti i lati.
Completate con qualche ciuffo di crema che avrete tenuto da parte e in ultimo guarnite con le pesche sciroppate.
Metteteli a riposare in frigo per almeno 30 minuti o fino al momento di servirli.
PROCEDIMENTO BIMBY
Posizionate la farfalla nel boccale, versate la panna: 3 min. vel. 4, quando sarà ben montata trasferitela e tenete da parte.
Mettete nel boccale le uova con lo zucchero e lavorate 1 min. vel. 3.
Poi aggiungete il mascarpone e amalgamate 2 min. a vel. 3.
incorporate il tutto alla panna amalgamando delicatamente.
Farcite metà savoiardi con ciuffi di crema al mascarpone, utilizzando una sac a poche.
Coprite i savoiardi farciti con i savoiardi asciutti e tenete da parte.
Passate delicatamente i biscotti accoppiati nella bagna di latte e sciroppo delle pesche, senza inzupparli troppo.
Rotolate i biscotti nel cocco rapè facendoli ricoprire da tutti i lati.
Completate con qualche ciuffo di crema che avrete tenuto da parte e in ultimo guarnite con le pesche sciroppate.
FAQ (Domande e Risposte)
POTREI AGGIUNGERE QUALCHE CUCCHIANO DI LIMONCELLO ALLA BAGNA?
Sicuramente saranno più deliziosi.
Come potrei sostituire il mascarpone?
Ricotta o formaggio spalmabile andranno benissimo.
Dosi variate per porzioni
