Questa torta panna e cappuccino è sofficissima, profumata e irresistibile, con un impasto morbido grazie alla panna e una delicata glassa al caffè che la rende ancora più golosa. Perfetta per chi ama il cappuccino.
Se ami i dolci al caffè, questa torta panna e cappuccino ti conquisterà al primo morso. L’impasto è alto, soffice e leggero grazie alla panna, e la glassa al cappuccino aggiunge un tocco goloso e profumato, rendendo questa torta perfetta per la colazione, la merenda o da gustare con una tazza di caffè proprio come il ciambellone ricotta caffe e cioccolato
Se ti piacciono i dolci al caffè , ti lascio tre ricette infallibili
Ingredienti
Per preparare questa torta panna e cappuccino soffice bastano pochi ingredienti semplici che insieme creano un dolce alto, morbido e profumato.
INGREDIENTI
PER LA GLASSA VELOCE
Strumenti
Passaggi
La preparazione è facile e veloce: in pochi passaggi otterrete una torta soffice e profumata, perfetta per ogni momento della giornata.
PROCEDIMENTO
Prepara l’impasto vellutato: In una ciotola monta molto bene le uova con lo zucchero almeno 5 minuti, devono essere belle spumose e gonfie, aggiungi a filo l’olio e il caffè.
Adesso un piccolo trucchetto Per rendere il colore interno ancora più intenso e simile a un cappuccino scuro, aggiungi un cucchiaino di cacao amaro . Non cambierà il sapore, ma darà quel tono “moka”. Infine , aggiungi la farina con il lievito setacciati. Adesso monta la panna e aggiungila all’impasto ma fai attenzione a non smontarla, mescola delicatamente dal basso verso l’alto. Versa l’impasto in uno stampo da torta da cm 24 circa ricoperto o con carta da forno oppure imburrato e infarinato. Inforna, a 180 gradi, per circa 35/40 minuti. Una volta cotta, lasciala freddare
Prepara la glassa Versa il caffè e il latte in una ciotola, e inizia ad aggiungere lo zucchero a velo un pò alla volta. Devo ottenere una consistenza densa ma lavorabile. Se il colore ti sembra chiaro, aggiungi altro caffè ma sicuramente dovrai aggiungere anche lo zucchero a velo. Aggiungi la glassa a filo con una forchetta sulla torta e poi spolvera con lo zucchero a velo.
Usate panna fresca per un risultato più soffice
Non aprite il forno durante la cottura. Se vuoi un risultato piu goloso, aggiungi delle gocce di cioccolato all’impasto
Dosi variate per porzioni