Cremoso, vellutato e irresistibile, perfetto per stupire tutti
Una nuvola di piacere: un dolce fresco, cremoso e irresistibile, perfetto per chi cerca un’alternativa al classico tiramisù.
È il dessert ideale per stupire tutti, vegani e non!
Il tiramisù è uno dei dolci più amati al mondo. La ricetta originale per preparare la crema prevede uova e mascarpone, ma nel tempo sono nate tantissime varianti golose, anche con la frutta o con la zucca. Questa volta, però, ho voluto realizzare una versione totalmente vegan friendly, cremosissima e vellutata, grazie a un ingrediente davvero speciale: l’aquafaba.
La magia dell’acquafaba
L’acquafaba non è altro che il liquido di cottura dei legumi, in particolare dei ceci. È ricca di proteine, insapore e perfetta per chi segue un’alimentazione vegana o per chi è intollerante alle uova.
Una volta montata con le fruste elettriche, diventa soffice e spumosa proprio come gli albumi, ed è ideale per realizzare dolci e preparazioni senza utilizzare prodotti di origine animale.
Sono sicura che questo Tiramisu’ con acqua faba, ti conquisterà e se ti è piaciuta questa ricetta , allora ti piacerà sicuramente il Tiramsù con crema agli albumi e se ti è piaciuta la versione vagana, lasciami un commento qui sotto o sui miei social Facebook e instagram e non dimenticare di lasciarmi una foto.
Se ami i dolci senza uova ti lascio queste tre ricette che potrebbero piacerti
- CROSTATA CON CREMA AL LIMONE SENZA UOVA E PASTA FROLLA MONTATA
- TORTA DI CAROTE COTTE CON GOCCE DI CIOCCOLATO SENZA UOVA E SENZA BURRO E CON POCO ZUCCHERO:RICETTA DOLCE FACILE
- CROSTATA SENZA UOVA E SENZA BURRO MESCOLI TUTTO IN CIOTOLA E’ MORBIDA E GOLOSA CHIEDERANNO TUTTI IL BIS ANCHE SE SONO A DIETA
Ingredienti
Tiramisu’ vegano con acqua Faba senza latte e senza uova semplice e veloce pronto in pochi minuti
INGREDIENTI PER LA CREMA VEGANA
Strumenti
Ecco cosa ti servirà per fare il Tiramisu’
OCCORRENTE
Passaggi
Segui questi semplici passaggi per fare il tiramisu’ vegano
PROCEDIMENTO
Prepara la crema: Metti in un pentolino la farina con lo zucchero e l’aroma da te scelto e mescola il tutto, aggiungi poi la bevanda vegetale, mescola e fai addensare sul fuoco, quando è pronta, toglila e lasciala freddare.
Prepara l’acquafaba: In una ciotola, monta la panna e in un’altra ciotola, monta l’acquafaba e quando inizierà a gonfiarsi, aggiungi il cremor tartaro. Sarà pronta quando avrà preso la consistenza degli albumi montati a neve. Monta la crema fredda con le fruste elettriche e poi aggiungi prima la panna e poi l’acquafaba.
Componi il tiramisù: Bagna i biscotti nel caffè, sistemali nella pirofila e poi ricopri con la crema, spolvera con il cacao e procedi con un altro strato, continua cosi fino a che la crema non sarà finita. Fai riposare in frigorifero il dolce almeno 30 minuti prima di gustarlo.
I CONSIGLI DI LAURA
Più riposa, più il tiramisù sarà compatto e cremoso, puoi prepararlo anche il giorno prima.
Domande
Posso usare il latte di soia?
Si certamente va benissimo
Dosi variate per porzioni