COME PREPARARE LA CHEESECAKE LOTUS
PREPARIAMO IL RIPIENO: Fai ammollare la gelatina in acqua fredda, scalda qualche cucchiaio di yogurt e aggiungici la gelatina ammorbidita e mescola fino al suo completo scioglimento . Monta la panna e aggiungila allo yogurt rimasto mescolando delicatamente, aggiungi poi la gelatina sempre mescolando delicatamente e poi unisci un cucchiaio di crema biscotto e mescola.
COMPONIAMO LA CHESSECAKE: Versa la crema sulla base dei biscotti e livella bene, ricopri con la crema biscotto , livella bene il tutto, decora con dei biscotti sbriciolati e conserva in frigorifero almeno 3 ore. lasciala 30 minuti fuori dal frigo prima di gustarla.