E dopo aver fatto questa,non poteva mancare la Focaccia dolce con le gocce di cioccolato.Devo dire che sono veramente buone!!!,si cuociono direttamente in padella in pochissimi minuti.Questa è una variante bianca con le gocce,ma voi,potete dare sfogo alla vostra fantasia farcirle come volete.Vediamo cosa ci serve per preparare la Focaccia dolce con le gocce di cioccolato.
INGREDIENTI:
250 gr. di farina 00
100 gr. di burro morbido ma non troppo
80 gr. di zucchero
1 bustina di lievito per dolci(potete usare anche quello per torte salate)
1 uovo
latte q.b. per impastare
gocce di cioccolato
burro per la teglia circa 3 cucchiaini
zucchero per ripassare le focacce.
PROCEDIMENTO.
In una ciotola,mettete la farina,aggiungete il burro a pezzetti e iniziate ad impastare con le dita,dovete sbriciolare fino a quando il burro si è sciolto completamente.Fate un buco al centro,anche nella ciotola,aggiungete l’uovo,lo zucchero , il lievito e le gocce di cioccolato,iniziate ad impastare aggiungendo man mano del latte fino a formare una bella palla.Stendetela,non troppo sottile,lo spessore di un mignolo,ricavate dei cerchi ,decidete voi la grandezza,scaldate molto bene una padella antiaderente,fateci sciogliere un cucchiaino di burro e iniziate a cuocere le focacce,girandole da tutte e due le parti,ci vorranno circa 15 minuti,i primi 5 minuti,copritele con un coperchio,poi finite di cuocerle senza.Fate attenzione a non bruciacchiarle,ogni volta che cuocete le focacce,la padella deve essere ben unta dal burro.Nel frattempo,preparate un piatto con lo zucchero.Una volta cotte,passatele nello zucchero da tutte e due le parti.Le vostre focacce sono pronte per essere gustate.