Pasta al forno bianca con salsiccia e besciamella

Pasta al forno bianca con salsiccia e besciamella, un primo piatto ricco, sostanzioso e cremoso. Perfetta da servire in qualunque occasione.
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La pasta al forno bianca semplicissima da preparare, condita con besciamella e mozzarella e arricchita con salsiccia fresca, una vera bontà di sapori, tanto gustosa e croccante…vediamo insieme la ricetta

  • DifficoltàMolto facile
  • CostoMedio
  • Tempo di preparazione20 Minuti
  • Tempo di cottura20 Minuti
  • Metodo di cotturaForno
  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 300 gMaccheroncini
  • 250 gSalsiccia
  • 200 gBesciamella
  • 2Mozzarella
  • 1/2 bicchiereVino bianco
  • q.b.Formaggio grattugiato
  • Olio extravergine d’oliva

Strumenti

  • 1 Padella
  • 1 Pentola
  • 1 Teglia
  • Forno

Preparazione

  1. In una padella versate un filo di olio extravergine, aggiungete la salsiccia spellata e sbriciolata e lasciatela soffriggere per qualche minuto. Aggiungete mezzo bicchiere di vino bianco e lasciate sfumare così da ottenere un sughetto.

  2. Mettete a bollire sul fuoco una pentola con abbondante acqua salata, cuocete la pasta e scolatela al dente, finirà la sua cottura in forno. Condite la pasta con mozzarella, besciamella e la salsiccia. Versate sul fondo di una teglia rettangolare o rotonda un po di sughetto della salsiccia, sistemate la pasta condita, aggiungete altra besciamella, il formaggio grattugiato e altro sughetto.

  3. Cuocete la pasta in forno ventilato preriscaldato a 180° per 20 minuti, se li preferite più croccanti gli ultimi 5 minuti passate in modalità grill. Una volta cotta, sfornate e servite la pasta al forno bianca con salsiccia e besciamella calda e filante…Buon Appetito!

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    A domani con nuove ricette da Raffy …un bacio

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