Pasta al forno bianca con salsiccia e besciamella, un primo piatto ricco, sostanzioso e cremoso. Perfetta da servire in qualunque occasione.
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La pasta al forno bianca semplicissima da preparare, condita con besciamella e mozzarella e arricchita con salsiccia fresca, una vera bontà di sapori, tanto gustosa e croccante…vediamo insieme la ricetta
Ingredienti
- 300 gMaccheroncini
- 250 gSalsiccia
- 200 gBesciamella
- 2Mozzarella
- 1/2 bicchiereVino bianco
- q.b.Formaggio grattugiato
- Olio extravergine d’oliva
Strumenti
- 1 Padella
- 1 Pentola
- 1 Teglia
- Forno
Preparazione
In una padella versate un filo di olio extravergine, aggiungete la salsiccia spellata e sbriciolata e lasciatela soffriggere per qualche minuto. Aggiungete mezzo bicchiere di vino bianco e lasciate sfumare così da ottenere un sughetto.
Mettete a bollire sul fuoco una pentola con abbondante acqua salata, cuocete la pasta e scolatela al dente, finirà la sua cottura in forno. Condite la pasta con mozzarella, besciamella e la salsiccia. Versate sul fondo di una teglia rettangolare o rotonda un po di sughetto della salsiccia, sistemate la pasta condita, aggiungete altra besciamella, il formaggio grattugiato e altro sughetto.
Cuocete la pasta in forno ventilato preriscaldato a 180° per 20 minuti, se li preferite più croccanti gli ultimi 5 minuti passate in modalità grill. Una volta cotta, sfornate e servite la pasta al forno bianca con salsiccia e besciamella calda e filante…Buon Appetito!
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A domani con nuove ricette da Raffy …un bacio