Parigina veloce di sfoglia con zucchine e prosciutto cotto filante, gustosa e super veloce. Ideale da servire come antipasto o secondo piatto. RICETTA DA NON PERDERE=> Bocconcini di pollo sabbiosi; Tacos di melanzane alla pizzaiola; Questa parigina è velocissima da preparare è il più delle volte quando non so cosa preparare per cena, questa ricetta è la mia salvezza! Occorre solo un rotolo di pasta sfoglia e il ripieno potete sceglierlo voi, e anche un’ottima ricetta svuota frigo.
Ingredienti
Preparazione
Per preparare la parigina veloce di sfoglia con zucchine e prosciutto cotto per prima cosa, spuntare la zucchina, lavarla bene sotto l’acqua corrente e tagliarla a rondelle sottili. In una padella antiaderente versare due cucchiai di olio extravergine di oliva insieme alla cipolla tagliata finemente e far soffriggere per pochi minuti.
Aggiungere le zucchine a rondelle, il sale, il pepe e lasciarle appassire a fiamma bassa per 10 minuti circa. Mettere da parte. Srotolare delicatamente il rotolo di pasta sfoglia tenendo sotto la sua carta da forno e sistemarla in una teglia. Farcire solo metà sfoglia con due fettine di prosciutto cotto, le zucchine, la scamorza tagliata a fettine e poi ancora prosciutto cotto, zucchine e scamorza.
Chiudere sovrapponendo la sfoglia lasciata libera sul condimento, sigillare bene i bordi creando il bordino. Cuocere in forno ventilato a 180° per 25 minuti o fin quando non risulterà dorata. Sfornare e lasciar intiepidire. Tagliare a pezzi e servire la parigina veloce di sfoglia con zucchine e prosciutto. Vi aspetto con tante altre ricette sulla mia pagina facebook => Ricettiamo tra amiche o sul mio profilo Instagram: raffaella_fortunato Iscriviti al mio canale Youtube per scoprire tante video-ricette => Ricette semplici e veloci Ricette consigliate=> Patate croccanti al rosmarino in padella; Polpettone di patate ripieno di prosciutto cotto e mozzarella; A domani con nuove ricette da Raffy …un bacio
Note
Dosi variate per porzioni