Bocconcini di pollo sabbiosi al forno morbidi, gustosi e facili da preparare. Un secondo piatto veloce che piace a tutti.
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Oggi vi propongo una ricetta gustosissima ma soprattutto semplicissima da preparare…i bocconcini di pollo sabbiosi avvolti da una croccante panatura e morbidi al loro interno una vera bontà! Un finger food ideale anche per un aperitivo, antipasto o per un buffet. Ottimi accompagnati anche con le salse.
Io li ho cotti in forno, ma se volete potete cuocerli anche in padella con un filo di olio extravergine di oliva a fiamma media girandoli di tanto in tanto fino a doratura.
Provate anche voi questa ricetta sono sicura che vi conquisterà
Ingredienti
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500 g Petto di pollo
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200 g Pangrattato
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q.b. Olio extravergine d'oliva
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q.b. Prezzemolo
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q.b. Sale
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q.b. Pepe
Preparazione
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Per preparare i bocconcini di pollo sabbiosi per prima cosa preparare la panatura.
In un contenitore versare il pangrattato, il sale, il prezzemolo, il pepe e mescolare con un cucchiaio.
In un piatto versare dell’olio extravergine di oliva e passare i bocconcini di petto di pollo.
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A questo punto impanare per bene ogni pezzo di pollo da tutti i lati nella panatura preparata precedentemente.
Foderare una leccarda da forno con carta da forno e sistemarli uno accanto all’altro senza sovrapporli.
Versare sopra un filo di olio e cuocere in forno ventilato preriscaldato a 180° per 30 minuti; a metà cottura girarli.
Sfornare i bocconcini quando saranno ben dorati.
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I bocconcini di pollo sabbiosi sono pronti per essere serviti.
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A domani con nuove ricette da Raffy …un bacio