Melanzane sabbiose al forno

Melanzane sabbiose al forno, croccanti, gustose e veloci da preparare. Ideali da servire come contorno per accompagnare secondi piatti di carne o pesce.

RICETTA DA NON PERDERE=> PARIGINA VELOCE RIPIENA DI RICOTTA E PROSCIUTTO COTTO;

PASTA CON CREMA DI PEPERONI;

Vi propongo una ricetta velocissima e anche molto semplice nella preparazione, in quanto non richiede tantissimo tempo, vi consiglio di provarla sono sicura che conquisterà tutti! Queste melanzane sono buonissime anche accompagnate con le salse.

  • DifficoltàMolto facile
  • CostoMolto economico
  • Tempo di preparazione10 Minuti
  • Tempo di riposo30 Minuti
  • Tempo di cottura30 Minuti
  • Porzioni2 persone
  • Metodo di cotturaForno
  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 1Melanzana grande
  • 8 cucchiaiPangrattato
  • 4 cucchiaiFormaggio grattugiato
  • q.b.Prezzemolo
  • q.b.Rosmarino
  • q.b.Pepe
  • q.b.Sale
  • q.b.Olio extravergine d’oliva

Strumenti

  • Leccarda
  • Carta forno
  • Coltello
  • Tagliere
  • Ciotola

Preparazione

  1. Per preparare le melanzane sabbiose al forno, per prima cosa preparare la panatura. Versare in un contenitore il pangrattato, il formaggio grattugiato, il prezzemolo tritato, il rosmarino, il pepe, il sale e mescolare il tutto. Tenere da parte.

  2. Tagliare il picciolo un po spinoso della melanzana e una fettina della base, lavarla bene sotto l’acqua corrente e tagliarla a dadini più o meno della stessa dimensione. Inserire tutte le melanzane nello scolapasta, aggiungere il sale e lasciarle riposare per 30 minuti circa.

  3. Trascorso il tempo necessario, tamponare le melanzane con carta assorbente e trasferirle nel contenitore della panatura preparata precedentemente. Mescolare con un cucchiaio per far aderire bene la panatura.

  4. Foderare con carta forno una leccarda da forno, versare un filo di olio extravergine di oliva e sistemare le melanzane senza sovrapporle. Condire con altra panatura e un filo di olio. Cuocere in forno ventilato preriscaldato a 180° per 25/ 30 minuti. Gli ultimi 5 minuti passate in modalità grill. Le melanzane sabbiose in padella sono pronte per essere servite.

  5. Vi aspetto con tante altre ricette sulla mia pagina facebook => Ricettiamo tra amiche o sul mio profilo Instagram: raffaella_fortunato 
    Iscriviti al mio canale Youtube per scoprire tante video-ricette => Ricette semplici e veloci
    Ricette consigliate=> Patate croccanti al rosmarino in padella;
    Polpettone di patate ripieno di prosciutto cotto e mozzarella;
    A domani con nuove ricette da Raffy …un bacio

4,9 / 5
Grazie per aver votato!

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.