Ventagli di sfoglia al parmigiano. I ventagli di sfoglia al parmigiano sono una ricetta semplice e veloce, adatta come antipasto o come aperitivo. Per me la parola cucina è sinonimo di semplicità, e noi Italiani ne siamo la dimostrazione che con pochi ingredienti, ma di qualità, riusciamo a fare ricette gustose. L’eccellenza non si raggiunge […]
Polpette di tonno ricetta semplice. sono un buon secondo servito con una bella insalata, ma sono anche un’idea sfiziosa sia come antipasto che come aperitivo… Seguimi su FACEBOOK Ingredienti per 4 persone 300 g di tonno sott’olio sgocciolato 150 g di mollica di pane Latte o acqua q.b. Scorza grattugiata di 1 limone biologico Prezzemolo […]
Pomodori caramellati confit I pomodori caramellati sono facili da fare e buonissimi, ottimi sul pane tostato e anche per condire la pasta, provare per credere… Ingredienti Pomodori Sale Pepe Origano Zucchero Aglio Olio extra vergine d’oliva Pomodori caramellati confit Per prima cosa lavare i pomodori e asciugarli. Poi tagliare i pomodori a metà, volendo potete […]
Petto di pollo al sesamo Con il petto di pollo si possono creare tanti piatti saporiti, in questa ricetta vi propongo la versione con i semi di sesamo, perché non provate a farla? Ingredienti Petto di pollo Uova Semi di sesamo Olio Sale Pepe Petto di pollo al sesamo Per prima cosa tagliare a pezzi […]
Mezze maniche con fiori di zucca e provolone Questa ricetta l’ho trovata nel libro di cucina “Ricette low cost per l’estate” cookaround di Luca Pappagallo, semplice, veloce e gustosa, cosa volete di più…buon appetito. Ingredienti 400 g di pasta tipo mezze maniche 300 g di fiori di zucca 100 g di provolone 50 g di […]
Fiori di zucca ripieni in pastella Un antipasto semplice e gustoso, facile da preparare, ma attenzione preparatene tanti, perché sono come le ciliegie un fiore tira l’altro. Ingredienti Fiori di zucca Ricotta Pepe Sale 300 g di farina 250 ml di acqua frizzante fredda Olio di arachidi Fiori di zucca ripieni in pastella Per prima […]
Pasta e fagioli con le cozze Un classico della cucina napoletana, un ottimo connubio tra terra e mare, provare per credere, perché no la fat anche voi? Ingredienti Pasta mista Fagioli Cozze Pomodorini Aglio Prezzemolo Sale Pepe Olio evo Pasta e fagioli con le cozze Per prima cosa mettere i fagioli in una terrina di […]
Braciole napoletane al sugo. Un altro classico della cucina napoletana sono le braciole al sugo, che di solito si preparano la domenica e con il loro sugo si condisce la pasta, perché non provate a farle? Ingredienti Fettine di carne di manzo Aglio e prezzemolo Pinoli e Uvetta Sale e Pepe Pecorino romano grattugiato Cipolla […]
Gnocchetti radicchio e stracchino. Per il pranzo della domenica ho pensato a questo primo piatto, facile da fare, perché non ci provate anche voi? Ingredienti per 4 persone 600 g di gnocchetti di patate 200 g di radicchio rosso 100 g di stracchino 1 cipolla olio evo sale pepe nero parmigiano reggiano 1 mestolo di […]
Spaghetti alla puveriello. Un piatto della tradizione napoletana, buono, pratico e veloce. Provare per credere. Ingredienti Per 4 persone 400 g di spaghetti 4 uova Parmigiano reggiano grattugiato Sugna o olio Sale Pepe Spaghetti alla puveriello. Per prima cosa far bollire gli spaghetti e colarli al dente. A parte riscaldare la sugna in un tegamino […]
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