Spaghetti alla puveriello.
Un piatto della tradizione napoletana,
buono, pratico e veloce.
Provare per credere.

Ingredienti
Per 4 persone

400 g di spaghetti
4 uova
Parmigiano reggiano grattugiato
Sugna o olio
Sale
Pepe

Spaghetti alla puveriello.

Per prima cosa far bollire gli spaghetti e colarli al dente.

A parte riscaldare la sugna in un tegamino
appena caldo far cuocere le uova
a occhio di bue.

Dopodiché porre gli spaghetti in una zuppiera
poi aggiungere le uova, il formaggio e il pepe.

Infine mescolare bene e servire.

Buon appetito 🙂