Polpette di carne fritte. Sono un secondo sfizioso, che piace sia ai grandi che ai bambini, io le faccio spesso anche perché sono facili e veloci da fare. Ingredienti 600 g di carne macinata di manzo 2 fettine di pane raffermo 2 uova 1 spicchio d’aglio tritato 4 cucchiai di parmigiano reggiano grattugiato Prezzemolo tritato […]
Polpettone ripieno mortadella provola e pistacchi. Il polpettone ripieno mortadella provola e pistacchi è un secondo piatto sfizioso, che piace a grandi e piccini. Seguimi su FACEBOOK così che sarai sempre aggiornato sulle mie ricette. Ingredienti 500 g di carne macinata 3 uova 1 panino 50 g di parmigiano grattugiato 1 spicchio d’aglio Sale q.b. […]
Timballo di tagliatelle in crosta. Uno scrigno di pasta sfoglia con le tagliatelle, un primo piatto gustoso, ottimo per queste feste. Ingredienti 2 rotoli di pasta sfoglia 300 g di tagliatelle 1 carota 1 cipolla piccola 1/2 gambo di sedano 3 cucchiai d’olio d’oliva 400 g di carne macinata 250 g di provola 200 g […]
Moussaka ricetta greca La Moussaka è un piatto tipico della cucina greca, è uno sformato di melanzane, carne e patate. Ingredienti Melanzane Patate Carne macinata Besciamella Passata di pomodoro Cipolla Cannella Parmigiano grattugiato Olio Vino bianco Moussaka ricetta greca Per prima cosa sbucciare e tagliare le melanzane per la lunghezza, metterle mezz’ora in acqua e […]
Caserecce melanzane e macinato. Un piatto unico, buono in ogni occasione, facile da fare, cosa volete di più. Ingredienti Pasta tipo Caserecce Melanzane Carne macinata Cipolla Olio evo Passata di pomodoro Parmigiano grattugiato Sale Caserecce melanzane e macinato Per prima cosa lavare le melanzane e tagliarle a bastoncini, dopodiché friggerle in abbondante olio e mettere […]
Sartù di riso ricetta napoletana. Ci sono tanti modi per preparare il sartù di riso, vi propongo la ricetta che faceva la mia nonna, poi la mia mamma ed ora la faccio io, spero di continuare la tradizione insegnandola a mia figlia. Ingredienti 700 gr di Riso carnaroli 3 uova 1 l e 1/2 di […]
Uova sode ripiene di carne. Si sa le uova sono il simbolo della Pasqua e non potranno mancare sulle nostre tavole, e così ho pensato a questa ricetta perché non provate a farle? Lo sapevate che l’uovo è il simbolo della Resurrezione perché il guscio rappresenta la tomba dalla quale esce un essere vivente. Ingredienti […]
Lo scrigno di Venere. Appena ho visto questa ricetta di Bruno Barbieri, in televisione su Masterchef Italia 3, l’ho voluta fare e devo dire che è veramente buona, perché no provate a farla anche voi? Ingredienti Pasta brisé Besciamella 400 g di Tortellini 250 g di Carne macinata 1 carota 1 scalogno Sedano Olio extra […]
Cornetti di pasta sfoglia con carne macinata Un aperitivo d’effetto semplice e veloce da preparare, ma soprattutto buono. Seguimi su FACEBOOK Ingredienti per 8 cornetti 1 rotolo di pasta sfoglia rotonda 300 g di carne macinata 100 g di provola tagliata a cubetti 1 uovo Cornetti di pasta sfoglia con carne macinata Tagliare in 8 […]
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